1月31日 炒飯＆胚芽押麦入りごはんの鮭しげきおにぎり

　

休んで昼寝してるから、まぁ何とかなったけど、
寝たのが 1時過ぎだと、どうしたって途中で眠気が来るよね。
前日の夕方、諦めて働き出して一番に作ったのが炒飯。
ばぁばの ごはんに あれば助かるし、
翌朝おにぎりも握るだけで済む。
冷ごはんが沢山あったから、迷わず作っておいた。

　　≪胚芽押麦入りごはんの炒飯おにぎり≫

ごま油を 熱した フライパンで溶き卵を 炒め、
ふんわり火を 通したら一旦まとめて取り出す。
ピーラーで皮を 剥き、
スライサーで千切りにした にんじんを 炒め、
冷ごはんを 入れ、卵を 戻して炒め合わせ、
味覇、塩こしょう、味付あらびき塩こしょう、醤油の味付け。
ごはんを 端に寄せて ごま油を 少し足し、
みじん切りの長葱を たっぷり加えて炒め、
全体を サッと混ぜれば できあがりの炒飯。
ただ ラップで握るだけ。

　　≪胚芽押麦入りごはんの鮭しげき＆炒飯おにぎり≫
　　

もう一つは、胚芽押麦を プラスして炊いた ごはんに、
前日 焼いて ほぐした塩鮭と、例の ふりかけ『しげき』、
相性が良いのではと思って混ぜてみた。
ラップに ピンクソルトを 振って ごはんを のせ、
大体の形を 整えて ピンクソルトを 上から振って握り、
こちらは海苔を 巻いて できあがり。

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