いんげんと粉吹き芋の スパイシー炒め

　


　　　≪いんげんと粉吹き芋の スパイシー炒め≫

　　　

じゃがいもを 茹で、火が通ったら湯を 捨てて、
鍋を 揺すりながら水気を飛ばし 粉吹きにする。
フライパンに オリーブ油を 熱し、
小口切りの いんげん (下ゆでしても OK) と粉吹き芋を 加え、
塩こしょうと ブラックペパーで味を 調えれば できあがり♪

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