新じゃがの ガーリックトマトソース

　

≪新じゃがの ガーリックトマトソース≫



じゃがいもは 1cm厚さ程度の いちょう切りにして水に放す。
しばらく置いたら水から茹で、
スッと串が通るようになったら ざるに上げて水切り。
トマトは洗って 8つに切り、5mm幅程度に刻んでおく。



フライパンに サラダ油、薄切りの にんにくを 入れて火を 点け、
弱火で香りを 移してから トマト、じゃがいもを 入れ、
刻んだ コンソメキューブ、宮崎産スパイス調味料マキシマム、
八幡屋磯五郎の一味 バードアイを 加え、
程良く煮絡めて できあがり。

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