9月21日 かぼちゃの天とじ丼弁当

　　

涼しいし、お弁当を ビーフシチューにして、
朝を 天とじ丼にしようと思ってるんだけど、逆も できる。
どっちがいい？と聞くと、お弁当に天とじがいい、と コスモス。
お昼の時間、彼氏に ラインを するらしいんだけど、
前日、38分に休憩、と送って、じゃあね、って言ったのが 50分、
と言っていて、忙しくて ゆっくり食べる暇も無いような話で。
それなら シチューは スプーンで かき込むだけだから早いし、
温かいものを 食べられた方が良いのでは、と思ったんだけど、
15分で シチューとか、ゆっくり食べたいし、とのことで、
天とじ丼が お弁当に決定。

　　≪かぼちゃの天とじ丼弁当≫
　　

昆布つゆ 20cc、水 60ccを 煮立て、
玉葱の薄切り、かぼちゃの天ぷらを 入れ、
しばらく煮込んだら溶き卵を 回し入れ、
お弁当なので、しっかり火を 通して できあがり。
最近は、雑菌の繁殖とかが怖くて、小葱も無し、
紅生姜だけだから、ちょっと彩り悪いけど、
でも、美味しいのは美味しいので我慢してね。

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