8月10日 もち麦入りごはんの とろろしらす丼

　

しらすは安売りでも しない限り、
安くても大抵 g 600円は するからね。
これも大分 我慢してたもののうちの一つ。
私の基準は何でも 100円、
たとえ出て行く金額は小さくても排除されて来た。
だけど、休みだからと言って どこへ行くでもなし、
金持ちと違って、何かしらで金を ばらまくことも無い。
だから今回の買物に限って、
少し贅沢して良いことにしたので、久しぶりに食べられたし、
紅生姜も、卵の黄身も無かったけど十分 美味かった。





≪もち麦入りごはんの とろろしらす丼≫



週越えの長芋、切断面が両側 悪くなってて反省。
もっと早く食べなきゃじゃん。
これだけ日が経つと、すりおろした瞬間に色が変わるので、
食べる気を 失くさないよう、
ボウルに酢と ヤマエの白だしを 準備、
おろした傍から爆速で混ぜ合わせて変色を 防ぐ。



ごはん、きざみ海苔、とろろ、しらす、小葱の小口切り、
ヤマエの白だしを カレースプーン軽く 1杯分かけて｡｡｡

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