11月30日 きしめん

　

≪きしめん≫



この宮きしめん・・・美味しいのよねぇ・・・
実は、これを いただいた時点で、
既に昼食が終了していた、
にも関わらず！
作って、ごちそうになっちゃいました ♪

ゆで時間は 8分、さらに煮込むんだけど、
乾麺の うどんって、ゆで時間が長い程 美味しい、
って思うのは気のせいかな？
ごちそうさまでした ♪

美味しそう♪

と もし思ってもらえたら♪
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11月30日の肴

　　　

前日に おとうさんが作ってくれた ↓ これ



が、小鉢に 1つ分くらい残っちゃったの。

　　≪ポテトと野菜たっぷりグラタン≫
　　

下ゆでした じゃがいも、カリッコリー、
オレンジカリフラワーと自家製ベーコンに、
それを 追加して、ホワイトソースと塩こしょうで味を 調え、
パン粉を のせて、あとは こんがり焼くだけ♪

　　≪きゅうりと搾菜の炒め物≫
　　

いつもなら、すごぉく売れる コレ。
なのに全然 箸が伸びず・・・
コスモスが不服そうな私の顔を 見て一言。

「優先順位 優先順位」

この日の Menuで何が 1番 !? と、
自分でも記事を 作りながら考えちゃった。


肉だよ肉っっっ!!


月曜日は、Julianも 2時間運動して帰って来るから、
スゴいんだよね... 肉食欲。

　　≪いわしの塩焼き≫
　　

トマト煮を 作ろうかとか色々考えてたんだけど、
結局 考えただけ。
いつもの思考パターンで、最後は「面倒臭い」

↑ おやぢの前では禁句！

手間が かかることは性に合わないのよね・・・ (^-^;

少し前に作った ミニきんきの煮付で、
下拵えに手間が かかって・・・
元々、血だの内臓だのとは相性が悪いから、
ちょっと間を おきたい、そう思ってしまいました。

でも、シンプルな料理が好きな おやぢは、
これが一番好きな食べ方。
新鮮で美味しかった v(*^o^*)v







≪豚しゃぶ≫



万能葱を 2束も うっかり買ってしまった後、
今度は買い忘れで薬味なし・・・ 失敗 (-_-ゞ

今日のおかずにコレいいな♪
へぇ～コレ作ってみよ♪

というものが もし あったら♪

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11月29日の肴

　　　

また昨日、Julianの隣の クラスが学級閉鎖、
5年生が学年閉鎖決定。
一体いつまで こんな状態が続くのやら・・・


＊　　　　　　＊　　　　　　＊　　　　　　＊　　　　　　＊

　　≪油揚げ焼き≫
　　

いつもの葱唐辛子醤油と塩こしょう (こども用) で♪









≪はたはた焼き≫









またまた買っちゃったよ～
今期 4回目にして最高の型！
それも この値段だから嬉しい！



不漁でも高値でもないみたいだけど
やっぱり店頭に並ぶ数は少ない感じ。



おとうさんが前回はたはたを 食べた時に、

「おかしいなぁ
ホントは もっと、卵が緑色で粘るはずなんだけどなぁ...」

と呟いてたんだけど、
今回は、糸を 引いて切れない程の スゴい粘り！
って、あたしゃ 1粒も食べてませんけどね (-"-;)


と・・・


Julian、やっとのことで おとうさんから分けてもらった、
少しばかりの貴重な卵を 床に ベシャリッッッ !!
得意だよね、それ (-"-;)



「あ～ぁ」と本人以外 全員からの ブーイングが・・・



Julian本人も椅子に ベシャリッッッ !!

　　≪ぼんちりの たれ焼き≫
　　

ぼんちりを 売ってる スーパーも 1つしか無いのよね。
それも高い！
けど、この日は 100円引きだったから、
ヨシッッッ !! と気合いで買って来た。

ガス台下は巨大はたはたに占領されている為 フライパンで。
火が通ったら たれを かけ、
もうちょい煮詰めれば できあがり♪

いつもなら親の取り分は無いところだけれど、
さすが はたはた！
魚卵が あると、ほとんど興味ないみたい (^-^;

　　≪里芋煮≫
　　

薄口＆濃口醤油、塩、みりんで、
色も薄めに サッパリ煮ました♪

　　≪自家製ベーコンの野菜炒め≫
　　

色々入ってるよ～ん♪
セロリ、ピーマン、赤ピーマン、玉葱、
そして、下ゆでした カリッコリー、
オレンジカリフラワーに自家製ベーコン。
味付けは塩こしょうと パルメザンチーズのみだそうです。。。
by おやぢ。

　　≪れんこんの きんぴら≫
　　
　　by おやぢ

≪自家製 いかの塩辛＆いかバタ醤油≫



by おやぢ

　　≪玉子豆腐≫
　　







今日のおかずにコレいいな♪
へぇ～コレ作ってみよ♪

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チョコミルクレープ

　　　

11月 29日の昼間、
こどもたちが、ミルクレープを 作っていた。
7枚 焼いて、チョコクリームを 塗り、
クレープを 重ね、また塗る繰り返し。
全て作業が終わったところで、こどもたちが、
「全然足りないよね～」などと言っている・・・



「何を 言っちょるかぁ～っっっ !!
半分に切って重ねればいいでしょ～」









と言う訳で、無事、無駄も無く、チョコミルクレープが完成♪



夕食が終って、デザートを 食べる頃になると、
生地も落ち着いて美味しそう♪

　

へぇ～コレ作ってみよ♪

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11月29日 酸辣湯麺風

　　


　　≪酸辣湯麺風≫
　　

干椎茸、昆布、味覇、鶏がらスープスープ、コンソメ、
ラードで スープを 作り、濃口醤油、酢、塩で味付け。
豚肉に片栗粉を まぶして炒めたものと、
ピーマン (緑＆赤)、にんじん、長葱、干椎茸も炒めて加え、
水溶き片栗粉で あんを かける。

ゆでて水を 切った麺に スープを かければ できあがり♪
なんだって。。。

何か足りないと思ったのは、分かってたのが筍、
前日、青椒肉絲で うっかり全部 使っちゃったからね。
後で気付いたのは、卵でした (^-^;

たま～に行く ラーメン屋さんで、
酸辣湯麺を 食べた「つ・も・り」♪
ごちそうさまでした。。。

へぇ～コレ作ってみよ♪

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11月28日の夜食 ペペロンチーノ バジル風味

　　　　　

前夜、日本酒を 飲み過ぎて、ちょっと グロッキー気味・・・
でも「食べる方なら全然 大丈夫 p(--^)q」って訳で、
おやぢ登場！ 「なんか食うか～？」と作ってくれた。



≪ペペロンチーノ バジル風味≫



オリーブ油に にんにくと唐辛子の みじん切りを 入れ、
弱火で油に香りを 移し、
塩味の効いた お湯で ゆで上げた パスタと、
バジルペースト、ゆで汁を 加え、化粧油を 回しかければ、
ペペロンチーノ バジル風味の完成です♪

使用したパスタは、DE CECCO No10 Fedelini。

バジルペーストは これ ↓

　　　　　　　　　　　

へぇ～コレ作ってみよ♪

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11月28日の肴

　　　　　

27日の晩、翌日は こどもたちの学習発表会だと言うのに、
つい うっかり日本酒を 飲み過ぎてしまった。
日本酒は最近ほとんど飲んでなかったので、
夜中も、朝起きてからも気持ちが悪く、
28日は全然 元気な～し！



≪青椒肉絲≫



by おやぢ

　　≪とろみ団子と大根の煮物≫
　　
　　味が しみて美味しい 2日目。







　　≪あんかけ焼きそば≫
　　

豚肉、イカ、さつま揚げ、にんじん、ピーマン、きゃべつ、筍。







≪海老かつの太巻≫



こどもたちに、と、珍しく お総菜を 買ってみた。
けど、特に コスモスは全然 興味なしで...
Julianと おとうさんで食べたみたい。

今日のおかずにコレいいな♪
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