大根葉と コンビーフの炒め物

　


　　≪大根葉と コンビーフの炒め物≫

　　

　　大根の葉っぱの大量消費にはピッタリ ♪v(*^o^*)v♪






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11月15日 野菜たっぷりの蕎麦

　

ちゃんと作っておいても、
自分の食べたい物を 食べたい おやぢです。
好きにさせます。
逆だったら自分も きっと そうだからね。
コスモスは早朝に 1人で、風邪っぴきの Julianは、
寝るだけ寝かせて、病院へ連れて行く前に、
冬瓜の あんかけご飯を 食べて、私達は これでした。





≪野菜たっぷりの蕎麦≫

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11月15日 冬瓜の あんかけ御飯

　　　

これは、おかずとしてではなく、
朝食用で前日に作っておいたもの。
金曜は時間が あるからね (^_-)-☆
コスモスの大好物です♪

　　≪冬瓜の あんかけ御飯≫
　　

冬瓜は種を 取って皮を むき、
鶏挽肉を 炒めて水を 加え、スープを 作って投入。
冬瓜が透き通って来たら、塩と薄口醤油で味付け、
水溶き片栗粉で あんを かければ OK !!
そのままでも御飯に のせても♪

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11月14日 トマトの リゾット風

　

ミネストローネを 作る時は、大抵 翌日の これも狙い (・・*
だけど、今回は何でだったんだか、
予定が狂って 2日後に作ってた。

　　≪トマトの リゾット風≫
　　







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11月14日 とらとら弁当

　

金曜日、さすがに手抜き曜日とは言っても、
毎週 丼ってのもねぇ (^-^; と、少しだけ反省。
久しぶりに『とら弁』作ったよ～♪

　　≪とらとら弁当≫
　　

鶏ムネひき肉は、
片栗粉と塩こしょうを 混ぜておいてから炒めて、
みりん、砂糖、醤油、卵は砂糖だけ。
あとは ブロッコリー、にんじんの砂糖煮、
デザートも一緒盛りで、
コスモスの大好きな リンゴにしました♪

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11月13日の つまみ

　

月曜日、先生が帰って来て、
10日から、やっと いつもの日常に戻った、
と言うことは、
また朝 家を 出て、夜 練習場から帰るまで・・・ (-"-;)





≪さつまいもと リガトーニの デミグラスグラタン≫



確か 9日の夜に ビーフシチューを 作ったんだけど、
その時に、普段使っている鍋が何かで 2つとも塞がっていて、
いつもの鍋が こんくらいだから～、
って程度の目分量で大きい圧力鍋に作ったら、
やっばい量が出来上がっちゃって・・・ (^-^;
どのくらいかと言うと、
ルゥを 3箱使っても水っぽいくらい (笑)
後ろで コスモスも笑ってて、
しかも材料 ケチって牛の小間切れ、
勿論、材料も いつも程度しか切ってないし、
かなり悲しい感じの ビーフシチューを 食べてた訳です。
途中 具を 別茹でして足したりしながら ∵ゞ(≧ε≦)
9日からだから 既に 5日、間を 置きながら食べて、
それでも無くならず、最後は コレに・・・

　　≪ぶりかま焼き≫
　　　　　

盛り付けは皮目が上とか言わないでね。
素人なので、食べ易さが優先です。
発癌物質と言われる焦げも散らないし (*^▽^*)ゞ

　　≪アボカドと林檎の マヨネーズサラダ≫
　　







　　≪肉ニラ焼きそば≫
　　　　　
　　豚肉、ニラ、赤ピーマンで、こども達の主食♪







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11月13日 豚玉炒め弁当

　　　

アメーラルビンズ買い忘れてるし、
オレンジ色も量が少ないし、
おまけに白っぽい おかずが多いし、
・・・彩り悪・・・ (^-^;

　　≪豚玉炒め弁当≫
　　

豚肉と玉葱を 炒めて多分 焼肉の たれ。
熱したサラダ油に粉吹き芋を 入れ、
塩こしょうと ブラックペパーで。
ゆでブロッコリー、揚げボールを フライパンで転がしたの、
にんじん入り玉子焼き。

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たっぷり玉葱と リガトーニの ケチャップ炒め

　


　　≪たっぷり玉葱と リガトーニの ケチャップ炒め≫

　　

茹でた リガトーニと、
たっぷりの玉葱を 炒めて ケチャップで味付け♪

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11月12日の つまみ

　

2時過ぎてから、
「ゴメン、今日 会議の後 飲み会でした」と mail (-"-;)
こどもたちと早めに寝ました Zzz...





≪ミネストローネ＆鱈のムニエル≫

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11月12日 2種の うどん

　

朝、お弁当とは勿論、
近い日に食べていないものを 食べさせようと考えるんだけど、
そうそう ネタは無いのよね、時間も考えなきゃだし。
そんな訳で、最近あまり食べてない これ、
コスモスと Julianの朝食。

　　≪釜揚げうどん≫
　　







　　≪たぬきうどん≫
　　

そして、2人が ある意味 ハンパに、
ある意味ちょうど良い量を 残してくれたので、
私は だし汁を 作って、たぬきうどんにしました *^o^*

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　
　　　
　　　



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11月12日 炒飯＆ミネストローネランチ

　　　
　　　

よりによって、2日続けて炒飯を 朝から作りました (-"-;)
この日の材料は、玉葱･ピーマン(赤&緑)･コーン･かまぼこ。
塩こしょうと薄口醤油の味付けです。
もしかしたら、納豆に付いてる袋の醤油かもだけど (*^▽^*)ゞ
おかずは、小葱入りの スクランブルエッグと、
揚げボールに ケチャップと マヨネーズを 添えました。
水曜なのに、食べる時間が無かったって、
おかずは残して帰って来たけどね・・・

前の日は火曜で作れる訳が無いし、
何で水曜の朝に ミネストローネも !? って考えたら、
Julianが テスト前で、朝早く起きて勉強するから、
起こしてって言われて起こして、
ついでに料理してたんだ多分・・・





≪炒飯＆ミネストローネランチ≫

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11月11日の つまみ

　

≪ひじきの袋煮≫



仲良くしていただいている みなづきさん が、
あぶ玉煮を 作られたのを 見て即 (笑)
動物性が どうしても多くなってしまうので、
うちは泣く泣く玉子を 諦めて、
大豆と ひじきの水煮＋にんじんに しました。
多分、かつおで だしを 取って、塩と薄口醤油の味付けです。

　　≪ヤゲンの にんにく醤油炒め≫
　　

いつものやつです。
にんにくの みじん切り沢山！ 酒、醤油です♪

　　≪あさりの激辛トマトスープ煮≫
　　　　　

写真は無いけど、日本一辛い黄金一味、活躍中です。
水、コンソメを フライパンで煮立て、
トマトの みじん切りと砂抜き あさりを 投入、
貝の口が全て開いたら一味を 振って できあがり～ ♪*^o^*♪







≪激辛糸こん≫



大分前、おとめ酒場の夜は更けて・・・の、
jes22salud2さんに教わって、
我が家の定番入りした ピリ辛タコこんの、
ん？ 退化？ 進化？版。
タコ省略の時が増え、
日本一辛い黄金一味が追加になった、激辛糸こんです♪







≪ネギトロ≫

　　≪鯖の干物≫
　　







　　≪アボカドと柿の サラダ≫
　　　　　
　　国産の レモンを 絞り、マヨネーズで和えるだけ♪

≪チーズトースト≫



軽くトーストした フランスパンに、
あさりの激辛トマトを のせて。。。
当たり前だけど・・・メッチャ旨いっっっ !!o(≧≦)o!!

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11月11日 炒飯＆サラダランチ

　

毎度おなじみ、火・金は手抜きの日、
でも、炒飯は楽ではないです。
だけど、冷ごはんが余ってる時には仕方無いよね。

　　≪炒飯＆サラダランチ≫
　　

玉葱、にんじん、ピーマン、しめじ、缶詰の コーン、
味は塩こしょうと薄口醤油のみです♪

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11月10日の つまみ

　

前日の夜、先生が中国から帰って来るらしいと mail。
で、この日！
本当に帰って来たの～良かったぁ～ 。・"((≧Ｏ≦))"・。
灰色の世界から抜け出せるのは嬉しいけど、
早速 5時には練習場へ着いていなくてはならず、
いきなり元の忙しい生活に。
行くまでの時間では、
じゃがいもと ピーマンを 切るだけで精一杯だったから、
ちょっと寂しい つまみになっちゃいました。

　　≪じゃがいもと ピーマンの炒め物≫
　　

味付けは大抵いつも同じで、
一番人気の塩こしょう＋薄口醤油で♪

　　≪湯豆腐≫
　　







　　≪長芋納豆≫
　　







　　≪もずく酢≫
　　







　　≪秋刀魚の塩焼き≫
　　







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11月10日 さつま芋ごはん＆ビーフシチューランチ

　　　

いざ ビーフシチューを 作ろう、と思ったら、
何と！ 2箱も賞味期限が過ぎていた。

って？

多分、単価が 100円にならないと買わない私なので、
そのくらい長い間、牛肉の安売りに巡り合わなかったって訳。
しかも、塊り肉は諦めて、
薄切りで妥協して作ったのにね・・・ (^-^;





≪さつま芋ごはん＆ビーフシチュー≫



ワンディッシュものの時は、食べ過ぎが予想されるので、
太らないよう最近は、マンナンライスを 入れています。
しかも、巡りが悪くて前日の晩に炊いたので、
ちょっと美味しくなさそうに見えるけど・・・
でも、実際には とっても美味しかったのです♪

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