2月13日 宮崎牛の焼き肉弁当

　　　
　　　

女子高生らしさの欠片も無い、
ガッツリ系弁当になっちゃいました・・・
フタを 開けた時、恥ずかしかったかな？？？ (･･*)ゞ

　　≪宮崎牛の焼き肉弁当≫
　　







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2月12日の つまみ

　

おやぢが宮崎から帰宅した翌日。
前日同様、鶏の たたきが メイン。

　　≪鶏この たたき≫
　　

おやぢが宮崎から 3パック買って来たのの 2パック目。
写真は前日に撮ったのを 流用 (*^▽^*)ゞ

　　≪じゃがいもと鮭の チーズ焼き≫
　　







　　≪こんにゃくの かか醤油炒め≫
　　
　　ごま油で炒めて酒、醤油、みりん、鰹節♪







　　≪大根と油揚げの煮物 3日目≫
　　







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2月12日 冬瓜と鶏ひき肉団子の あんかけスープ弁当

　

≪冬瓜と鶏ひき肉団子の あんかけスープ弁当≫



おかずスープなので他は簡単に。
小葱入り炒り卵、ウインナー、
千切りにんじんを 炒めて砂糖と薄口醤油で味付けしたもの、
こんにゃくの かか醤油炒め。

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2月11日の つまみ

　　

おやぢが宮崎から帰って来た日。
Julianは高校で練習試合に参加させていただきました。
強豪校、しかも男子だったので、5戦 全敗。
取ったのは 1セットのみ。
午後は、いつもの練習場へ移動。
練習後に買物を して、帰宅は 5時前でした。

　　≪鶏この たたき≫
　　

毎度おなじみ、おやぢが、
クーラーバック持参で買って来る宮崎土産。
うちの子たちは小さい頃から食べているので、
これさえ あれば OK！

　　≪にんじんと玉葱の かき揚げ≫
　　　　　
　　揚げ by おやぢ

≪ピリ辛糸こん≫

　　≪レタスと ツナの マヨネーズサラダ≫
　　







　　≪ニラ玉≫
　　







　　≪青のりぽん酢≫
　　







　　≪大根と油揚げの煮物 2日目≫
　　







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2月11日 平茸と牛肉の ドライカレー

　

この頃 はまっている ドライカレーです。
少量 作って、あまり何度も食べないようにして、
時々 助けてもらうよう、考え方を 変えてみました。

　　≪平茸と牛肉の ドライカレー≫
　　

平茸、牛肉、にんじん、玉葱、トマト缶、水。
今回は、カレールゥをいつも通り利用しました。
最後に おろしにんにくも加えました♪

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2月10日の つまみ

　

この日、こどもたちは ドライカレー。
翌日 コスモスは部活、
Julianも、高校の練習に参加させていただく予定で、
朝 大変だから、前日のうちに作っておいた。
そしたら楽だからね。
なので、つまみは簡単に。

　　≪油揚げと大根の煮物≫
　　
　　味付けは、ピンクソルト、だし醤油で。。。







　　≪納豆オムレツ≫
　　







　　≪トマトと きゅうりの イタリアンドレッシングサラダ≫
　　







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2月9日の つまみ

　

おやぢが宮崎へ帰省した日も入れて 4回目の夕飯。
練習場から Julianと私が帰宅するのは 9時半過ぎなので、
こんなものです。

　　≪豚肉の塩生姜鍋≫
　　　　　

昆布、薄切りの生姜、ピンクソルトで味付けした だし汁、
最高です！
by コスモス

　　≪たこの ハーブソルト炒め≫
　　







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2月9日 青菜御飯の おいなりさん

　　　

学校から帰宅、着替えて準備を して車に乗ると、
あっと言う間に 3ヶ完食 (≧≦)
その後は食べず、1つは持ち帰ったけど、恐るべし食欲。

　　≪青菜御飯の おいなりさん≫
　　

このところ、出番多数で飽きては いけないと、
市販の混ぜごはんの素を 利用して、
ごはんだけでも変化を つけてみました ♪*^o^*♪

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2月9日 焼き肉べんとう

　

2日～ 6日までの修学旅行に土曜日の自宅学習、
8日の練習試合は おにぎりと、その前の週末も含めると、
かなり精神的に休養できたからか、
すんなり お弁当を 作ることが できた。 良かった=3

　　≪焼き肉べんとう≫
　　

牛肉と玉葱を 炒めて焼き肉の たれを 絡めた メインの他、
千切りの にんじんを 炒めて砂糖と薄口醤油で味を 調えたもの、
揚げボール、小葱と砂糖を 加えた炒り卵、
新ごぼう、粉吹き芋の バター炒めは、
この日の お弁当も考えて作っておいたので助かりました ^^♪

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2月9日 中華丼

　

白菜、エリンギ、平茸、カラーピーマン、揚げボールを 使い、
作る方も食べる方も楽チンな、中華丼にしましたよ～ ♪*^o^*♪

　　≪中華丼≫
　　







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2月8日の つまみ

　

6日に おやぢが帰省して 3日目。
今回、3人なのに結構 真面目に作っていた私です (･･*)ゞ





≪しめじと玉葱の グラタン≫

　　≪粉吹き芋の バター炒め≫
　　

粉吹きにした じゃがいもを 炒め、
フリーズドライに しておいた パセリを 加え、
バターと塩こしょうで味を 調えれば できあがり～ ♪*^o^*♪

　　≪新ごぼう煮≫
　　　　　

柔らかで香りが良くて美味しく、
こどもたちも よく食べた～ (≧▽≦)!!

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粉吹き芋の バター風味

　

　　　
　　≪粉吹き芋の バター風味≫

　　

じゃがいもを 茹で、火が通ったら湯を 捨てて、
再び火に かけ粉吹きに。
フライパンに バターを 熱して粉吹き芋を 加え、
フリーズドライにしておいた パセリを 加え、
塩こしょうで味を 調えれば できあがり～♪

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2月8日 平茸うどん

　　　

　　平茸の香り、大好きです ♪*^o^*♪



　　≪平茸うどん≫
　　







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2月8日 カリカリ梅＆ちりめん山椒昆布入り青菜にぎり

　　　　

コスモスは部活の練習試合に同行するらしく、
おにぎり 2ヶを 希望。

　　≪ちりめん山椒昆布入り青菜にぎり＆カリカリ梅にぎり≫
　　






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2月7日の つまみ

　

お義父さんの介護絡みの話で、
前日から おやぢは宮崎へ帰省中。
今回は、おやぢ不在でも、
ナゼか、全般的に真面目に作りました。

　　≪鶏ひき肉団子と かぼちゃの煮物≫
　　

鶏ムネ肉、塩こしょう、片栗粉を 混ぜ、
スプーンで丸めながら スープに落としていきます。
多分、砂糖、醤油、みりんの味付け (・・*)ゞ

　　≪バターコーン≫
　　

コーンと、フリーズドライにしておいた パセリ。
炒めて塩こしょうと バターで味を 調えるだけです♪

　　≪きゅうりと大根の酸辣即席漬け≫
　　

夏場は多々登場するけど冬場は久しぶり。
毎度おなじみ、割合は薄口醤油 1：酢 2。
あとは ブラックペパーに激辛ラー油。

　　≪レタスの チョレギ風≫
　　

パソコンの画面で 大きな写真を 見ても、
ただ レタスを ちぎったようにしか見えないので、
多分、ごま油と塩のみで和えたんだと思う。

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