6月15日 ジャーマンポテトランチ

　

やっる気 無いよね～ (≧≦)
さつま揚げ焼いただけ、ジャーマンポテトは、
前日じゃがいも茹でたのを 1ヶよけといて、
朝 切って ウインナーと炒めて塩こしょうと ブラックペパー、
にんじんを 炒めて甘い炒り卵、
夜の つまみを 兼ねた、こんにゃくの かか醤油炒め。

　　≪ジャーマンポテトランチ≫
　　







　　






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6月14日の つまみ

　

Julianの中間テストは、19日と 23、24日。
さすがに 1週間は練習を 休むようです。
ついでと言っては何ですが、この日から、
ダブルスの ペア Nちゃんは、Julianが誘って、
うちに居っきりで テスト勉強を することになったので、
沢山 食べる子×２、母は大変です (≧≦) !!

　　≪ピーマンの肉詰め≫
　　

フライパンに のるだけ焼いたのだけど、
全然 足りない模様、急いで 5ヶ焼きました。
ピーマン嫌い！ と言いながら、追加分は Nちゃん 1人で完食！
コスモスの食べる分は無し、その時の顔ったら (^-^;

　　≪卯の花≫
　　

この間 作ったばかりだけど、美味しかったので リピート。
今回は、干し椎茸を 使いました。
にんじん、いんげん、蒲鉾 (赤)、油揚げは ちょうど、
コスモスの おいなりさんを 作った残りが 1枚分あったので、
手抜きして、それを 利用しました。









≪新じゃがバター≫



みんな「これで おなか いっぱい！」ぐらい食べてました (笑)







≪セロリの マリネ≫



酢、サラダ油、砂糖の マリネ液です♪







≪焼きそば≫











≪鯛の カルパッチョ≫

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鯛の カルパッチョ

　

≪鯛の カルパッチョ≫



野菜は ホワイトセロリと レッドキャベツ、
あとは レモンを ね (^_-)-☆

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自家製ハムの仕込み

　

朝から ひたすら切り刻んだり作ったりしていた日曜日、
大詰めです。






豚肉は 437g。
塩 12g、砂糖 大さじ 1、ブラックペパー、シナモン。





野菜は セロリと玉葱を 使いました。
週末また楽しみだな♪

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6月14日 茸の パスタ

　　
　　　

ひるごはんだから、UPの位置的には ここだけど、
これは朝一番に茸を 切って用意しておいたもの。
ダブルスの ペア、Ｎちゃんが、一緒に テスト勉強する、
と家に来ていたので、2人と おやぢは これで♪

　　≪茸の パスタ≫
　　







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6月14日 冷やしたぬき蒟蒻麺

朝から狂ったように切り刻んだり作ったりしていたら、
自分の食事は かなり遅くなってしまって、
朝昼兼用になっちゃいました (・・*)ゞ

　　≪冷やしたぬき蒟蒻麺≫
　　

蒟蒻麺に揚げ玉で、冷やしたぬきにしました。
野菜は かいわれと、きゅうりの千切り、
おやぢが宮崎から持って帰った レッドキャベツ。
あとは、蒲鉾と紅生姜 ♪*^o^*♪

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甘夏の砂糖漬け

　　　

14日の日曜日は、目が覚めた 8時半から数時間、
とりつかれた様に、ひたすら何か、
切り刻んだり作ったりしていた。
そういう日って、たまに ある。
何と、この日の記事だけで 6つも あって、
これで折り返し。

　　　


　　≪甘夏の砂糖漬け≫
　　

グレープフルーツは よく作るけど、
甘夏は初めて作ってみたよ♪

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6月14日 きくらげと卵の炒飯

　　　

コスモスは泣き腫らした顔で、
まだ起きてからも泣いてるみたいで...
ほとんど何も食べないし、まったくもう (#｀ε´#)

　　≪きくらげと卵の炒飯≫
　　

きくらげ･炒り卵･豚バラ肉･玉葱･にんじん･ピーマン(赤･緑)
ごま油を 使い～の～
味付けは、塩こしょうと白だしだったと思います。

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6月13日の つまみ

　

コスモスを 送り出した後、一旦 布団に戻り、
Julianを 送り出してから再度 布団に戻り、
お疲れの OKYO、10：30まで寝ちゃった おかげで、
全てが押せ押せに なっちゃった。
Julianが 12時に帰宅するまでに買物 済まさなきゃならないし、
1時からは Julianの歯医者、
2時からは学校で常任委員会だよりの印刷、
4：30には学校を 出て練習場へ送ってかなきゃならない。
・・・なんちゅう スケジュール (-"-;)

沢山 Menuを 考えて ホワイトボードに書いてたのに、
全く何も 手を つけないまま練習場へ行って、
4時間 経って帰って来たけど、
回鍋肉の野菜を 切った以外は何もした形跡が無かった。
いつもと同じ、何も手の かかってない、
焼いただけとかのばっかり、全て by おやぢ。

　　≪回鍋肉≫
　　







　　≪栃尾揚げ焼き≫
　　







　　≪鰯の塩焼き≫
　　







　　≪枝豆≫
　　







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6月13日 おいなりさん

　　　

女子は先に負けて引退していたので、この日、
夕方からの インターハイ予選に男子が負ければ、
コスモスの マネージャー生活は終わりで、
引退ということになる。
土曜の お弁当は終わりが近いんだよね。

　　≪おいなりさん≫
　　







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6月12日の つまみ

　

金曜日、練習場へ送って 夜の支度だけど、おやぢが、
10日に宮崎から鶏の たたきと宮崎牛を 買って来てくれたので、
3日間は メインが決まっていて楽だった～ ♪*^o^*♪

　　≪ズッキーニの チーズ焼き≫
　　　　　

オリーブ油で焼いて、大体 火が通ったら塩こしょうし、
それから チーズを のせて蓋を する・・・
チーズが とろければ できあがり♪







≪宮崎牛焼き肉≫



塩こしょう、焼き肉の たれ、好き好きで。。。

　　≪枝豆くずし豆腐≫
　　

≪もずく酢≫

　　≪こんにゃくの刺身≫
　　







　　≪五島三菜煮 2日目≫
　　







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6月12日 玉子丼ランチ

　

いつだか、一緒に お昼を 食べている子から、
「それ玉子だけなの？」って聞かれたと言っていたので、
少し違うもの入れてみた (笑)

　　≪玉子丼ランチ≫

玉葱と千切りの蒲鉾、枝豆。
結構 カワイイ色合いになったでしょ♪
サラダは、おやぢが宮崎から持ち帰った レッドキャベツ。
あとは、にんじん・レタス・かいわれ。
ノンオイルの梅ドレッシングで(^_-)-☆

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6月11日の つまみ

　

木曜だけど、水曜日に おやぢが宮崎から帰って来て、
2日間は鶏の たたき、3日目は宮崎牛と決まってたから楽だった。
グラタンは、帰宅に合わせて焼いてくれるよう、
コスモスに頼んで出かけました。

　　≪鶏の たたき≫
　　

≪ペンネと茸の ミートグラタン≫



茸と玉葱を 切って、
ペンネを 茹でるとこまでは私が しておきました。
どっちも写ってないけど・・・ (-"-;)
by コスモス。

　　≪五目揚げ焼き≫
　　







　　≪五島三菜煮≫
　　







　　≪なめ茸おろし≫
　　







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ペンネと茸の ミートグラタン

　

≪ペンネと茸の ミートグラタン≫



オリーブ油で食べやすい大きさに切った茸と玉葱を、
茹でた ペンネと炒め、ミートソース (缶)、
料理用チーズを のせて焼けば できあがり。

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6月11日 じゃがベー炒めランチ

　　　

冬場は温かいもので活躍した フードジャーは、
このところ、フルーツを 毎日 運んでくれています。
お弁当も形を それに合わせてます。

　　≪じゃがベー炒めランチ≫

前日よけておいた粉吹き芋は、おやぢが、
宮崎から持って帰って来た ベーコンと炒めて塩こしょう。
前の晩に少し残った枝豆は可愛いので炒り卵に。
玉葱と にんじんは スイートチリソースで。
あとは、チーズ入りの花型さつま揚げ、アメーラルビンズ。

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