抹茶と小豆のシフォンケーキ①

抹茶と小豆のシフォンケーキを作りました

抹茶の入った生地に

大納言の甘納豆がたっぷり入っています

今回・・・タイトルに①と入れたのには訳があって、

2種類の抹茶パウダーで焼き比べをしようと思ったからです

そして今回使ったのは左側の京都宇治抹茶です

焼き菓子やパンなど、

火を通すものに使用しても味、

色、香りがしっかりと残る抹茶

・・・とありました

鮮やかな緑色が綺麗に出てました

暫くは抹茶sweetsが続きそうです