北海道ではスキーがメインだった為、朝食はホテルのバイキング、昼夕食はゲレ食が殆ど
でもせっかくの北海道
やっぱり美味しいものが食べた～い
・・・と言うことで、札幌に着いた日のランチは札幌駅からも近い『すし処北斎』さんに行って来ました
北斎ランチAを戴きました～
うにやいくらが苦手な私もここのは新鮮で美味しく戴けました
そしてセットに付いてくるたこの柔らか煮がとっても柔らかくて美味しい～
茶碗蒸しもお出汁がきいていて美味しかったです
そして・・・ニセコ最終日の夜は、ナポリピッツア『DEL SOLE』に行って来ました
ピッツァビアンカ生ハムのせは、素焼きのピッツァ生地にパルマハム・黒胡椒・オリーヴオイルをトッピングしただけのシンプルなピッツア
シンプルなだけに生地の美味しさが引き立ちます
そしてもうひとつは、トマトソースにモッツァレラ・バジル・ケッパー・アンチョビをのせたロマーナ
生地がもっちもちでアンチョビも美味しい～
2年前にも来たけれど、味も変わらず美味しく、いつも混んでいて予約がなくては入れません
地元の方だけではなく、スキー客や海外からのリピーターも多いようです
おうちでもこんなピザが作れるようになりたいなあ
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