メロンパンを作りました
この１ヶ月で何度も作ったメロンパン
今年の検定試験ではメロンパンを作ります
先日、このメロンパンをパン教室の先生方に見ていただきました
注意点もあるけれど、とりあえずは合格点を戴きました
あとは指摘された項目に気をつけて、本番に挑むのみです・・・ドキドキ
検定試験は実技の他に筆記もあります
暗記する事もたくさんあり、久々に脳みそに刺激を与えています
本番はもうすぐ・・・・・頑張るど～
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私なんて、何の試験も受けずにパン職人になってしまいましたが・・・。
メロンパンは成形と焼成は習得しましたが、生地は店長任せ（汗）
頑張ってくださいね！
コメントありがとうございます[E:happy01]
職人さんは日々が修行じゃないですか[E:coldsweats01]
この検定は受けなくてもいいので、今まで受けずに逃げて来た私[E:run]
でも検定を受ける事によって練習したり、新たな知識を身につけるきっかけになるかなあと思って・・・[E:wink]
繰り返し作っていると、毎回新たな発見があるもんですね[E:flair]
だから職人さんは日々が修行なんですね[E:good]
ひと段落したので美味しい物を食べながら久々にお喋りしましょう[E:smile]