モノクロマーブル食パンを作りました
パン生地を作り、
2分割した半分には竹炭パウダーを加えて発酵
それぞれの生地を伸ばして、
重ねて三つ編みしてグルグルまいて、
型に入れて仕上げ発酵後焼成
焼き上がりはいい感じ
カットするまでは想像もつかないけれど・・・
なかなかいい感じのモノクロマーブル
竹炭パウダーは無味無臭なので普通の食パンと変わらないけど、
こんな風に遊んでみるのも楽しい
今日から6月が始まります
色々あった5月はstopしていたことも諸々あります
6月からは徐々に活動開始です
今朝は綺麗な青空
暑くなりそうですね
