因島のはっさくゼリー＆尾道浪漫珈琲

しまなみ海道へ行ってきたお友達からお土産を戴きました

因島のはっさくゼリー

因島ははっさくの発祥地だそうです

薄皮を剥いたはっさくが丸ごと入っています

美味しいデザートをありがとうございました～

もう一つは尾道浪漫珈琲

このコーヒーはお友達のお気に入りだそうです

週末のティータイムにゆったりと頂きますね

しまなみ海道のことを全く知らない私・・・

ゼリーの包装紙に印刷されていたこの（↑）地図を見ながら、旅のお話を聞かせて戴きました

私も行ってみた～い

写真が見たくなった方、お話が聞きたくなった方はこちらへどうぞ

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うなぎパイ

23日は朝夕に涼しい風が吹き始める頃とされる「処暑」。

朝夕どころか一日中気温が上がらず、9月下旬～10月上旬並みの涼しい（肌寒い）週末でした

北京オリンピックでのメダルは金9個・銀6個・銅10個を獲得し、昨日幕を閉じました

夏も終わってしまったかのようなちょっぴり寂しい週末となりました

関東地方では今朝もが降っていて一日気温が上がらないそうです

やっぱり夏はこのまま終わってしまうのかな～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お盆休みに浜名湖のうなぎパイで有名な春華堂の工場見学へ行って来ました

うなぎパイの生地は3人の職人さんの手で捏ねられ、3人の職人さんの手で成型をされている・・・と言うお話を伺いました

大量生産だから全部機械任せだと思っていました

手作りだと思うと美味しさ倍増です

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今週のお弁当

夏休みが終わり今週から私のお弁当作りが始まりました

◇8月18日◇

• 全粒粉食パンのサンドイッチ（レタス・ハム・チーズ）
• ブロッコリー
• ミニトマト

◇8月19日◇

• ナッツパン＆コーンマヨ
• サニーレタス・ミニトマト
• ブロッコリー
• コーンのバターソテー
• ソーセージ

◇8月20日◇

• おにぎり（梅干・ゴマ昆布）
• 玉子焼き
• サニーレタス・ミニトマト・ブロッコリー

◇8月20日◇

• ごはん・錦松梅
• ソーセージとなすのケチャップ炒め
• ひじきと大豆の煮物
• ピーマンとじゃこのソテー
• かぼちゃとレーズンのサラダ
• 自家製ミニトマト

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錦松梅

母に教わったレシピで錦松梅を作りました

[作り方]

1. 砂糖（８０～１００ｇ）・酢（３０～４０ｃｃ）・みりん（５０ｃｃ）・しょうゆ（５０ｃｃ）を煮てたれを作ります
2. 冷やしたたれの中に塩昆布（５０ｇ）・ちりめんじゃこ（１００ｇ）・混合の削り節（５０ｇ）・白ごま（５０ｇ）を入れて混ぜ合わせます

簡単なので是非お試し下さい

お弁当ににgoodですよ～

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素敵な贈り物／ブルーベリージャム＆ブルーベリーヨーグルトアイス／ピーマンと鶏肉のみそ炒め

昨日お友達から素敵な贈り物が届きました

自家製ブルーベリー

自家製バナナピーマン

私はバナナピーマンを見たのは初めてでした

形がバナナみたいだからバナナピーマンって言うのでしょうねえ

香りはピーマンでした

たくさんありがとうございました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

戴いたブルーベリーでブルーベリージャムを作りました

粒のしっかりしたジャムに仕上がりました

早速全粒粉のスコーンに添えて戴きました

それからブルーベリーヨーグルトアイスを作りました

　　　

ヨーグルトが入ってさっぱりアイスです

こちらのレシピを参考に作りました

　　　→→→　さっぱり☆ブルーベリーヨーグルトアイスのレシピ

せっかくのブルーベリーのが上手く写す事ができなくてとても残念です

どちらもとっても美味しく戴きました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

バナナピーマンに赤と緑のピーマンも加えてピーマンと鶏肉のみそ炒めを作りました

こちらは豆板醤・みそ・はちみつで味付けしています

[MENU]

• ピーマンと鶏肉のみそ炒め
• きゅうりとわかめの酢の物
• きんぴらごぼう
• とうもろこし
• 豆腐となめこのお味噌汁
• ブルーベリーヨーグルトアイス

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