おはぎを作りました
粒餡は前に作って冷凍しておいたものを使いました
黒豆黒胡麻きなこをまぶしました
粒餡がなくなってしまったのでまた作ろうかなあ
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ダブルチョコロールを作りました
ココアを加えてマーブル状の生地を作り、ピーカンナッツとチョコチップを加えました
発酵後、生地をのばし更にチョコチップを加えて巻き込みました
なので・・・ダブルチョコロールなのです
粉糖をかけて出来上がりです
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ドライクランベリーを使ってクランベリージャムを作りました
ドライフルーツは旨みが濃縮されているので、
生とは違ったコクのあるジャムに仕上がります
クランベリーは固まりにくいので、ペクチンの多いりんごを加えて煮ました
ジャムを作ったのは久しぶりでしたが、
コトコト・・コトコト・・・煮込むのも楽しいですね
今日は朝から強風が吹き荒れています
・・・と思ったら、関東地方で『春一番』が吹いたと発表されました
去年より17日遅い『春一番』となったようですが、
ここ横浜でも最大瞬間風速21.6mの南風が吹いたそうです
気温も上がりようやく春到来
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桜もちを作りました
今までは道明寺粉に紅麹パウダーで色づけをしていましたが、
今回は最初から色づけされている道明寺粉を使いました
可愛い桜色の桜もちの出来上がりです
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今年もべにふうき茶をお取り寄せしました
今年も花粉の季節がやってきましたね～
我が家では年明けから食後にこのお茶を飲んでいます
症状が少しでも和らぐといいのですが・・・・・
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