2024年10月14日 【食べ物】茅ケ崎・鐙(あぶみ)

　「駅ハイ」で県内のJR駅に行く機会が復活したので、「ラーメンwalker神奈川2024」掲載店を訪れるチャンスも復活した。今日は茅ヶ崎駅起点のコースだったので、茅ケ崎に掲載店はあるかな？おっあるある、ほぅ、ちょうどコース途中じゃないか。と言うわけで鐙。久しぶりに見た漢字で、読みを思い出すのに一瞬かかった。

　海に近いイメージの強い茅ケ崎らしく、スープは魚介が香る。少し濁ったスープは、下にまとわりつく感じはせずさっぱり系。それでいてしっかりした味わい、醤油は酸味がなく好み。麺は中細くらいか、さっぱり系スープにはこれで良いのかもしれないが、もうワンサイズ太めでもいける気がした。緑と真っ白、二種類のネギが綺麗。チャーシューは大き目厚め。ごちそうさまでした。