久々の きぬ巻 時雨寿司（御所市･柳屋／JR・近鉄吉野口駅前）

今夏、無性に柳屋（御所市古瀬5 吉野口駅前）の「きぬ巻（まき）時雨（しぐれ）寿司」（＝トップ写真）が食べたくなって、車で買いに行ってきた（2022.7.18）。奈良県民でも案外、知らない人が多いのが残念だ。白洲正子が絶賛していたというのに。



このお店、奈良グルメ図鑑には〈創業明治44年、吉野口駅で奈良県初の駅弁を販売したという歴史ある店。実店舗は110周年を機にリニューアル、外観もしゃれた感じに改装された。（中略）クラウドファンディングを活用して新しいメニュー作りに取り組むなど新しいことにも挑戦する〉とある。



昨年（2021年7月）、クラウドファンディングの募集があったので、私も応援購入（9,800円）させていただいた。コロナ禍と鉄道離れで、経営環境が厳しいとのことだった（駅弁店はすでに閉店された）。



この日は、「きぬ巻 時雨寿司（アサリ）」（1本＝10貫 税込み530円）と「柿の葉寿司（サバ8個入り）」（税込み1,120円）を購入した。柿の葉寿司も美味しいが、やはり時雨寿司の美味しさは群を抜いている。御所市にお住まいの会社の先輩・藤井謙昌（よしまさ）さんもよく買われているそうだ。



おぼろ昆布のうま味、アサリの時雨煮（佃煮）の醤油味、そこにやや甘めの寿司飯の甘さが口の中で混じり合い、絶妙のハーモニーを奏でるのである。これはまさに御所市を代表する味だ。





時雨寿司や柿の葉寿司は、最近は御所南パーキングエリアの「御所の郷（さと）」でも販売されている（売り切れのときも多いのでご注意を）。皆さん、ぜひ「きぬ巻 時雨寿司」をご賞味ください！