丹波で食べる松茸

丹波篠山へ行ってきました。

新大阪から特急で１時間半、途中あの脱線事故現場付近を目のあたりにしながら列車で向かう。
柏原という駅からちょっといくと
日本の背骨のような場所へ行く


水を落とすと片や日本海、片や瀬戸内海だそうだ


いよいよ料理旅館へ向かう。
すげえ松茸だ。でけえ


黒豆の枝豆だ。これもでかい

松茸を焼く




これを食べるんだけど、ゆずやら塩つけなくてもいい感じ


奥丹波の日本酒もいける。

ワインとあわせてもいい

すきやきだ。




ネギがすげえ


松茸も混ざっているところがミソ


土瓶蒸し
いつも秋の回席というと松茸はせいぜいこれくらいだよね。




松茸ごはん


すげえ大名旅行だ。
グルメ漫画の大家は高校の大先輩だが、あの有名人がわざわざここまで来るらしい。
すごいところだね。