あんかけオムレツ

いつものカンタン・フライパン蒸焼き調理法で、ベーコン・タマネギ・人参・キノコを炒め、隠し味にスープの素を少量使ってトマトケチャップで和えた「アンカケ」。オムレツにかけて食べました。