錦糸町の「辣香坊」で食べた「台湾焼きビーフン」は期待以上の本物だった。

予約していた本が準備できたと図書館からメールが入ったので取りに出かけた。

引き取った後京葉道路に出てバスで錦糸町に出た。

以前入店して食べたランチが旨かった「辣香坊」のメニューに「台湾焼きビーフン」があったので食べてみたかった。

　14時過ぎでも客はちらほら常連客がいて日本人と中国人が半々の感じだった。

紹興酒を飲みながら豊富なメニューを眺めて出来上がりを待った。

焼きビーフンは期待にたがわずいい味付けだった。具の量と多様なことに驚くと共に、使っている調味料が全く現地の物だと感じた。

これで「シンガポールビーフン」を食べたくなったら飯田橋の香港茶店で、「台湾焼きビーフン」が食べたくなったらこの店に決まりだ。