青椒肉絲風炒め物

　　

≪青椒肉絲風炒め物≫

　　

塩こしょうと片栗粉を 加え混ぜた豚肉を 炒めて取り出す。
筍の水煮、にんじん、じゃがいも（5cm程度の細切り）を 炒め、
にんじんと じゃがいもに火が通ったら
同じ長さに切った ピーマンを 加え、豚肉を 戻し、
オイスターソースと塩こしょうで味を 調えて できあがり。

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丸なすと豚肉の味噌炒め

　　≪丸なすと豚肉の味噌炒め≫
　　

丸なすの皮を 剥いて水に浸け、あく抜きして水を 切る。
豚肉の細切りと ごま油で炒め、パック入りの料理用味噌、
砂糖、醤油で味を 調えて できあがり。

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長なすと ベーコンの ホワイトソース煮

　　≪長なすと ベーコンの ホワイトソース煮≫
　　

しめじと玉葱を 炒め、小麦粉を 加え、刻んだ コンソメと、
牛乳を 少しずつ加え混ぜて ホワイトソースを 作る。
皮を むいて 5cm程度の長さ、縦 4つだったかな？に切って、
水に浸けて あくを 抜き、水気を 切った長なすを ベーコンと炒め、
ホワイトソースに加え、サッと混ぜ合わせれば できあがり。

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ズッキーニと牛肉の オイスターソース炒め

　　≪ズッキーニと牛肉の オイスターソース炒め≫
　　

牛肉に塩こしょうと片栗粉を 加えて炒め、一旦 取り出す。
ズッキーニを 炒めて牛肉を 戻し、オイスターソースで味付け。

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タコス

≪タコス≫




豚ひき肉と、玉葱、
種を 取り、5mm角程度に切った トマトを オリーブ油で炒め、
ケチャップ、ソース、醤油、みりん。





野菜や パンと一緒に召し上がれ ♪

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鶏肉の甘酢あんかけ

　

≪鶏肉の甘酢あんかけ≫



鶏肉は適当な大きさに切り、醤油と おろしにんにくに浸け、
片栗粉を つけて唐揚げに。
沸騰した湯に砂糖、醤油、酢を 入れ、
水溶き片栗粉を 加えて あんを 作っておく。



玉葱、ピーマン、カラーピーマンを 炒め、
鶏の唐揚げと一緒に あんに加え、
火を 入れ直して できあがり。

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豚肉と彩り野菜の炒めもの

　　≪豚肉と彩り野菜の炒めもの≫
　　

豚厚切り肉は 1.5cm程度の幅で切り、塩こしょうと片栗粉を まぶす。
にんじん、玉葱、ピーマンは細切りに。
ごま油で豚肉を 炒めて一旦 取り出し、にんじんと玉葱を 炒め、
豚肉を 戻し、全体に火が通ったら ピーマンを 入れ、
醤油少々を 加えて サッと混ぜ合わせて できあがりです。

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豚肉と セロリの とろみ炒め

　


　　≪豚肉と セロリの とろみ炒め≫
　　

豚肉に酒、塩こしょう、片栗粉を 混ぜて ごま油で炒め、
筋を 取って細く切った セロリを 入れる。
塩こしょうと薄口醤油で味付けして できあがり！

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豚肉と九条葱の炒め物

　


　　≪豚肉と九条葱の炒め物≫
　　

2cm幅程度に切った豚薄切り肉と、
斜め切りにした九条葱を 炒め、
塩こしょうと ブラック ペパーのみの シンプルな味付けです。

　　　
　　　



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じゃがいもと鶏肉の炒め物

　　

≪じゃがいもと鶏肉の炒め物≫


　　
鶏肉は 皮を 下に フライパンで焼き始め、
周りに玉葱と じゃがいもを、
あれば彩りに、冷凍ベジタブルミックスを 加え、
（無くても大丈夫！）
塩こしょうと ブラックペパーで味付け、全てに火が通れば完成！

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豚トロの青椒肉絲

　


　　≪豚トロの青椒肉絲≫
　　

細切りの豚トロと筍を ごま油で炒め、
ピーマンを 加えて軽く塩こしょうし、
オイスターソースで味を 調えれば できあがり。

　　　
　　　



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豚とろと ピーマンの イタリアンカラー炒め

　


　　≪豚とろと ピーマンの イタリアンカラー炒め≫
　　

こどもたちの大好きな豚とろ。
ピーマン(赤＆緑)、玉葱と イタリアンカラーで炒め、
塩こしょうと ブラックペパーの味付けで。

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鶏肉と じゃがいもの スパイシー炒め

　

≪鶏肉と じゃがいもの スパイシー炒め≫
　　　


オリーブ油を 熱し、
鶏肉と、その周りに、じゃがいもと玉葱を 入れて炒め、
火が通ったら、塩こしょうと ブラックペパーで味付け。

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鶏ムネ肉と香味野菜の炒めもの

　
　　　

≪鶏ムネ肉と香味野菜の炒めもの≫



鶏ムネ肉は野菜との釣り合いを 考えて細く切る。
酒・塩こしょう・片栗粉を まぶして炒め、一旦取り出す。
細く切った セロリと 3色の ピーマンを 炒め、鶏肉を 戻し、
塩こしょうと 白だしで味を 調えて できあがり。

　　　
　　　


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米なすと鶏ひき肉の炒めもの

　


　　≪米なすと鶏ひき肉の炒めもの≫

　　

米なすは全て皮を むき、鶏ムネひき肉と炒め、白だしで味付け｡｡｡

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