7月12日の肴

　　　

いよいよ今週末から夏休み。
今年から 1週間、夏休みが短くなる。
みんな、どんな夏休みにするんだろうなぁ。。。


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　　≪酢豚≫
　　

うちの 20年超の歴史の中でも、
酢豚が出て来たことは、数回かなぁ...
何せ、10年超こどもが居なくて働き通し、
帰りも遅かったから手間を かけた料理は作れずで・・・
いまだに それは変わらないかも。
習性になっちゃってるよね、絶対。

野菜は私が大体 切ったけど、
豚肉に下味付けて衣付けて揚げて、まだ更に手間の かかる、
こんな Menuは、おとうさんしか作りません。
でも実は大好物なのだ (‐＾○＾‐) 美味しかった♪
by おやぢ。

　　≪花咲ガニ≫
　　

「おとうさん！ 花咲 売ってるよ！」
おとうさんが顔色を 変えて、
売り場に走ったのは言うまでもない。
北海道でこそ珍しくないけれど、
なかなか この辺りで扱う店は無いものね。

オマケに 580円と来たもんだから、
おとうさん、すかさず 2つ Get !!
理由は後で分かったのだけれど、
足が一本 取れているからだった。

輪ゴムで巻いて ゆでて売ってるから、
家で外すまで分からない。
だけど、そんな つまらない理由で、
580円で花咲が食べられるなんて、
花咲好きの私たち夫婦にとっては、
ありがたい以外の何物でもなく♪



魚卵おやぢは勿論「たまごたまご」と時間を かけて、
1尾は外子を 持ったもの、
1尾は ずっしり重いものを 選んでいました。



キャンプの準備も兼ねて、
2人で フラッと行った買物だったので、
「よく今日 行ったよな～」と、
満足げな おやぢなのでありました。

　　≪鮪の ペッパーステーキ≫
　　

これは、去年の戸隠キャンプで、
2年連続ご一緒下さった地元の Yさんから、
ごちそうしていただいたものを そのまま再現したもの。

あまりの美味しさに、おとうさんの頭に元々あまり無い、
「遠慮」という物が全く欠落した状態となり...
ほとんど 1人で食べていた印象が強いのよね～。
鮪が柵で半額売りだったのを 買って来て、
思う存分 食べました。

もしかしたら あちらは、
ブラックペパーのみだったかもしれないけれど、
偶然 材料が残っていたので、
我が家は ペパーミックスにしてみました。
全然 足りなかったので更に追加で作り、
柵全体に まぶして冷蔵庫へ。



あとは レアに焼くだけ、勿論お刺身用なので何ら問題無し。
お味は召し上がる方の お好みで。。。
ちなみに我が家は シンプルに、お醤油で いただきました。
Julianも「辛い辛い」と言いながら、せっせと食べてたね♪

　　≪もやしと きゅうりの即席キムチ漬け≫
　　

もやしの ゆでたのと、
たたききゅうりを キムチの素で和えるだけ♪

　　≪大豆の煮物≫
　　

前日から豆を 水で戻して準備してたねぇ...
よほど食べたかったのかな？
by おやぢ。

　　≪とろろ豆腐≫
　　

この日は木綿豆腐に、長芋の すったのと めかぶ♪