5月10日の肴

　　　


　　≪もやしと ささみの カラフル炒め≫
　　

もやし自体は安くて美味しくて好きなんだけど、
悪くなるのは早いし、
ひげ根を 取ったり手間が かかるし、あんまり得意じゃない...

でも最近、新聞や TVで よく話題になるけど、
うちも近頃、利用率が高い。
だって、そんなことを 言ってる場合じゃないものね (^-^;

鶏の ささみは塩こしょうと片栗粉を まぶし、
火を 通しておく。
ピーマン、パプリカ (Red＆Yellow) は細く切り、
もやしは ひげ根を 取る。
野菜を ごま油で サッと炒め、ささみを 戻し入れ、
砂糖と薄口醤油で味を 調えれば できあがり♪

ささみは脂が無く パサパサしているので、
唐揚げにしても、こどもたちの食べが イマイチだけれど、
ひと手間かけると、とても よく食べる。。。

　　　　　
　　≪ぶりかま檸檬塩焼き≫
　　
　　こちらは脂が のっていて、とても美味しかった♪　　　







　　≪レタスと じゃこの シンプルサラダ≫
　　







　　≪なめこおろし≫
　　

≪たたききゅうりと みょうがの和え物≫



たたききゅうりと輪切りの みょうがを、
塩昆布と薄口醤油で和えました♪

　　≪鮪の ペッパーステーキ≫
　　

毎度おなじみ、ブラックペパーを まぶした鮪を、
両面 サ ッと焼いて♪

今日のおかずにコレいいな♪
へぇ～コレ作ってみよ♪というものが もし あったら♪

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ささみと もやしの カラフル炒め

　


　　　≪ささみと もやしの カラフル炒め≫

　　　

鶏の ささみは塩こしょうと片栗粉を まぶし、火を 通しておく。
ピーマン、パプリカ (Red＆Yellow) は細く切り、
もやしは ひげ根を 取る。
野菜を ごま油で サッと炒め、ささみを 戻し入れ、
砂糖と薄口醤油で味を 調えれば できあがり♪

美味しそう♪と思ってもらえたら。。。

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5月10日 筍ごはん

　　　

旬の筍を 使って、おやぢが筍ご飯を 炊いてくれました。
でもね・・・何日か前の私じゃないけど、
今度は水の量を 間違えたらしく (-"-;)
筍も ごはんも硬かった。

こう言って会社へ出かけて行きました。

「もし食べるなら、
少し水を かけて、ラップしてから チンして食べてね」

　　≪筍ごはん≫　　　
　　







それでも美味しそう♪と思ってもらえたら

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龍馬伝の お供 3度目の しっとり レンジケーキ

　　　

なぜか「龍馬伝を 見る時には甘い物が ないと ダメ」
と決めている 2人。

今週も食後、蒸しパンミックスに、
牛乳に混ぜると、バナナや イチゴ、
色々な味になる ミルメークを 混ぜ、
しっとり レンジケーキを 作っていた。

　　

蒸しパンミックスを 使った超簡単な、
こどもでも作れる カップケーキ♪

美味しそう♪と思ってもらえたら

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母の日

「コスモスは あれ 5分位で作ったんだよ～」
と、Julianが言ってたけど、
去年の母の日の記事を 読んでみたら、
その時も、やっぱり コスモスは発案だけで、
作ってくれたのは Julianだったんだよね。


　　　　　　　　コスモス作「お母さん いつも ありがとう !!」



「母の日だから カーネーションじゃないの？」と
聞いてみたのだけれど、
「これは薔薇なの。
カーネーションの折り方は載ってないから分からないんだもん」
と真面目に答えている。

カーネーションだと思えば カーネーションだと
思うんだけどなぁ... (^m^！


　　　　　　　　　　　　Julian作「薔薇」



おとうさんは朝から色々あちこち掃除を してくれて、
去年同様、ごはんも 3食ほとんど全部 作ってくれました。
みんな、こちらこそ いつも ありがとう ❤