5月16日の肴

　　　


　　≪もやしと ひき肉の あんかけ炒め≫
　　

ひき肉を 炒めて塩こしょうし、
もやしと細く切った ピーマンと にんじんも炒め、
砂糖と薄口醤油で味を 調えて、
水溶き片栗粉で あんを かければ できあがり♪
安価で美味しい！ 不景気の折、何よりの一品です。。。

　　≪ぶりの かま焼き≫
　　







　　≪カリフラワー といかゲソの サラダ≫
　　

レタス、水菜、ゆでた カリフラワーと、いかゲソの サラダ♪

　　≪バターコーン≫
　　
　　by コスモス







　　≪小玉メロンの即席漬け≫
　　

メロンの皮を むいて薄く切り、
塩を して、しんなりしたら薄口醤油少々♪

今日のおかずにコレいいな♪
へぇ～コレ作ってみよ♪というものが もし あったら♪

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もやしと ひき肉の あんかけ炒め

　


　　≪もやしと ひき肉の あんかけ炒め≫

　　

ひき肉を 炒めて塩こしょうし、ひげ根を 取った もやしと、
細く切った ピーマンと にんじんを 炒め、
砂糖と薄口醤油で味を 調え、
水溶き片栗粉で あんを かければ できあがり♪
彩り キレイ、安価で美味しい！
不景気の折、何よりの一品です。。。

　　　




美味しそう♪と思ってもらえたら。。。

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杏仁豆腐

　　　

　　≪杏仁豆腐≫　　　　　　　　　　　　　　　　by コスモス
　　

杏仁豆腐の素と フルーツ缶を 使い、
たっぷり出来上がりました。。。

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5月16日 ボンゴレの トマトソースパスタ

　　　

ボンゴレの定義って何なんだろう・・・と、
新世紀ビジュアル大辞典を 調べると、
あっさり (← ダジャレではない！)
『あさり、二枚貝』とあり、終わりだった。

それだけかよ (-"-;)

潮干狩りで狩猟民族が名前の通り狩って来た大量の あさり。
前日 景気良く使って トマトソースを 作ったけど、
さすがに食べきれず、翌日の ひるごはんとなりました。

　　　




≪ボンゴレの トマトソースパスタ≫





フライパンに オリーブ油と、
にんにくの みじん切りを 入れて香りを 移し、
トマト缶とコ ンソメを 入れて煮詰め、
甘味が出たら あさりを 入れる。

あさりが開いたら、パルメザンチーズ少々、
海水の塩分だけで、とても美味しい、
ボンゴレの トマトソースが できあがります♪

美味しそう♪と思ってもらえたら

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5月16日 舞茸ごはんと シマエビの お味噌汁

　　　

休みだ、ゆっくり寝よう、
と思うと早く目が覚めるんだよな～腹立つなぁ
と言いながら、おやぢが作ってくれた、
日曜日の あさごはん。



階段を のぼって来る舞茸の豊かな香り・・・
幸せな気分になる。。。
　　



≪舞茸ごはん＆シマエビの お味噌汁≫




シマエビ、お刺身だけではもったいないよね。
甘～い ミソの香りがたまらない、
大根、にんじん、野菜たっぷりの美味しい お味噌汁でした。。。

美味しそう♪と思ってもらえたら

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エシャロットの ドレッシングかけ サラダ

　　　

　　≪エシャロットの ドレッシングかけ サラダ≫
　　

エシャロットは 2mm程度の厚さ、
パプリカ (Red＆Yellow) は 5mm角に小さく切り、
市販の イタリアンドレッシングに ミックスペパー、
さらに ブラックペパーを プラスし、サッと混ぜ合わせて、
サニーレタス、レタス、カリフラワーなど、
お好みの野菜で OK！ かけていただきましょう♪

「美味しそう♪」と思ってもらえた時には

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