4月30日の肴

　　　

キャンプ出発前日の この日、
空っぽに近い冷蔵庫の中やらを 探して、
引っ張り出したもので作った、
いつにも増して「？」な肴たち。

　　≪にらと豆もやしの チャンプルー≫
　　

豆腐と ゴーヤチャンプルの素がある！
でも、肝心の ゴーヤが無い...

う～ん ΘoΘ;・・・と考えて、

いいじゃん いいじゃん♪ ある物で作っちゃえ♪
と作ったのが これ。


ところで『チャンプルー』の定義って何なんだろう？？？

また始まったよ (-"-;)


仕方が無いので、
新世紀ビジュアル大辞典で調べましょう。。。

『チャンプルー』とは・・・

沖縄県の代表的な家庭料理の 1つ。
豆腐と季節の野菜などを 炒めた料理で、
ゴーヤ (ツルレイシ、別名 ニガウリ)、チリビラ (にら)、
チキナ (漬け菜) などの他、
豆腐の代わりに ソウミン (そうめん) も用いる。

んだそうである。

なので、にらと豆もやしの チャンプル～で OK♪

　　≪あさりの春雨の キムチ和え≫
　　

蒸しあさりが残っていたので、
ゆでた春雨と キムチで和えました♪

　　≪ブロッコリーと カニかまの サラダ≫
　　

いただき物の美味しい ブロッコリーと、
これまた冷蔵庫に残っていた カニかまと、
イタリアンドレッシングで さっぱりサラダにしました♪

　　≪長崎皿うどん≫
　　

冷蔵庫にあった長葱、にんじん、キャベツ、ピーマン、
豚肉を 使って、翌日、早朝出発の為、
先に寝る こどもたちの主食を 作りました♪

　　≪玉子豆腐≫
　　





　

今日のおかずにコレいいな♪
へぇ～コレ作ってみよ♪というものが もし あったら♪

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