1月28日 じゃがいもと豚肉の とろみ炒め弁当＆白菜の スープ

　

前の晩、時間が沢山あったので、
「あると満足度が全然 ちがう」らしい スープは作っておいた。
その分、楽だったはずなのに、
おかずが二品、なぜだ ∵ゞ(≧ε≦)





≪じゃがいもと豚肉の とろみ炒め弁当≫



じゃがいもは適量を 2mm厚さ程度に切って水に放す。
しばらく置いたら、ざるに上げて水切り。
ごま油を 熱した フライパンで炒め、
軽く片栗粉、塩こしょうを まぶした豚肉を 加えて、
酒、砂糖、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、オイスターソース、
みりんで味を 調え、程良く煮絡める。

前日の焼きうどんで余った斜め切りの小葱、
細く切って 3つに切った カニかま、鶏がらスープの素、
塩こしょうを 加え混ぜた溶き卵を、
サラダ油を 熱した玉子焼き機に流し入れ、
火を 通しながら三つ折りにして小さな玉子焼きに まとめる。
器に取り出し、冷めて落ち着いたら そぎ切り。

　　≪白菜の スープ≫
　　

鍋に水、コンソメ(だったと思うけど鶏がらスープの素かも)、
冷凍保存している しめじ、そぎ切りにした白菜を 入れ、
味付あらびき塩こしょう、ヤマエの薄口醬油「つき」。
今回も、鍋の中を 撮って お終い。

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1月28日 もつ煮込み＆焼うどん定食

　

この日は大学の近くで 11時から 9時まで バイトの Julian。
前の晩、もつは沢山 残ってるよ、って言ってたの。
だから朝は、2日連続になっちゃうけど、
お弁当の心配さえすれば良くて助かった。


あとで聞いたところによれば、
これと白髪葱を のせて、



またしても ごはんを おかわりしただけでなく、


「焼きうどんも食べたぁ～♪」


と言っていて びっくり！ (笑)
朝からですかっっっ!?


更に驚いたのは、


昼は弁当のほかに カップめんも食べました ニコ 💭


この「ニコ」は、にっこりマークの それなのか、
2個のことなのか、まだ聞いておらん (怖)
ここ最近の食欲が ヤバい Julianでした。

　　≪豚もつと こんにゃくの味噌煮込み≫
　　

圧力鍋に湯を 沸かし、豚もつ、
長葱の青い部分、にんにくを 居れて 15分 圧力を かける。
ざるに取って洗い、こんにゃくと別鍋に移す。
顆粒だしを 加え、ヤマエの麦みそ、塩こしょうの味付けです。
写真は前日、食べた時に撮ったものを 使用。

　　≪ごまと韓国海苔の焼きうどん≫
　　
　　写真は上同様、前日、食べた時に撮ったものです。







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1月28日 悪魔の おにぎり

　

翌 29日は、大学近くの方の バイトで、
最初 11時から 3時半の シフトだったのが、
27日に長くなったと聞いて、美容院の予約を したら、
また 28日になって、元に戻ったと (-_-;

そうすると、私が カラーと カットが終わる頃、
もしかすると前後して Julianが帰って来る、腹ペコで。
とりあえず バイトが終わったら、
おにぎりを 放り込んで帰ってもらい、
私は私で、出かける前に食事の支度を 済ませておいて、
帰って二人とも お風呂を 済ませたら、
すぐ食べられるようにしておこう、なぁんて、
まだ一日も先のことなのに、お弁当を 作りながら考えてたら、
今日と混ざってしまい、おにぎり作らなきゃ、と、
できて写真を 撮り、おにぎりケースに入れたのを じぃ～っと見て、
あれっ!? 今日は要らないじゃん、明日だしっっっ
ってなった時、すでに遅し (笑)
いいや、自分で食べよ、と、先に 2つ作っておいたのと、
全部で 3ヶ持って出勤でした。





≪悪魔の おにぎり≫



何かで前に見たやつ、作ってみた。
ごはんに揚げ玉と青のりを 混ぜて、ピンクソルトで握ったの。
どんなもんだろうと食べてみたら、何か見落としたかな、
ちょっと物足りなかった。
あとで見たところ、たぬきにぎりと同じで、
揚げ玉を 麺つゆに浸すんだった。

あれだと、ごはんが茶色く染まるんだけど、
どの レシピの写真も お米が白かったんだよ～変だなぁ。

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