4月22日の つまみ

　

寝不足だったっけ？
日曜は友達と LINEトークしてたけど、
そんな遅い時間じゃないのにな。
バランスボールに座ったまま寝落ちそうになって怖かった (笑)
慌てて毛布を 持って来て リビングで昼寝。
よりによって前日、ひざ掛けを 全部 洗って片付けてた。
GWまでは寒い日が あるって、毎年 分かってるのにね。

4時に目が覚めて、夜の支度、
休みは特に、金持ちが帰って来るまでに終わらせておきたい。
30分くらい遅く帰って来たと思ったら、
まぁた 7パックくらい総菜 買って来てた (呆)
何度 書いても気が済まない、
そんなもので良いなら ずっと総菜で良かったんだよ。
私が苦労して食事なんか作る必要は無かった。

　　≪そら豆≫
　　

高いんだよね～好きなんだけど。
これっぽっちで 300円以上するんだもん (悲)
でも今回は、ど～しても食べたくて買って来た。
さやから取り、切れ目を 入れて塩を 加えた湯で茹でて。









≪大根と きゅうりの サラダ≫



ムショ～に野菜が食べたくて、ほとんど買って来たのは野菜。
前に何かで買ったまま忘れられてた ベビーコーン、
早く使ってしまおうと思って、
翌日分も含め、倍量 作っておいた。
皮を 剥いて スライサーで千切りにした大根、きゅうりと。







≪筍ごはん≫



米を 洗って分量の水、今回は手抜きで顆粒だし、
にんじんは皮を 剥いて2～ 3mmの いちょう切り、
前日 帰って すぐ茹でておいた筍も同じく いちょう切り。
あとは冷凍保存している しめじ＆えのき、水戻し不要の芽ひじき。
酒、ピンクソルト、濃いだし本つゆ、
ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、薄口醤油「つき」、みりん。
朝 炊いておいたもの。

　　≪シュウマイ≫
　　

たま～に食べたくなる シュウマイ。
自分で作れば美味しいのは分かってるんだけど、
残念ながら スーパーの お総菜。







≪筍と厚揚げの煮物 2日目≫

　　≪ベビーホタテの オイスターソース炒め ラスト≫
　　
　　写真は作った日のもので、残っていたのは 4粒。







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4月22日 筍ごはん

　

前の晩、ZOZOTOWNの袋が玄関に置かれてて、
店から言うと Julianっぽいけど、
宛名の シールが剥がれてるから誰のか分からなくて。
金持ちが自分じゃないって言ってるので問い合わせたら、
また住所変更を 忘れたまま注文しちゃったらしい。
コスモスが置いてった スーツも あって渡したかったし、
朝一で会社まで届けに行くことになってた。
これが炊き上がった時点で混ぜて出発。
腹ペコで買物へ行かないよう、昼前に戻って これを 食べ、
今週分の買い出しへ。





≪筍ごはん≫
　　


米を 洗って分量の水、今回は手抜きで顆粒だし、
にんじんは皮を 剥いて2～ 3mmの いちょう切り、
前日 帰って すぐ茹でておいた筍も同じく いちょう切り。
あとは冷凍保存している しめじ＆えのき、水戻し不要の芽ひじき。
酒、ピンクソルト、濃いだし本つゆ、
ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、薄口醤油「つき」、みりん。



お米を 洗って二晩 置いちゃったんだよね～
そのせいか、水の量が多かったのか、米の粒が... (- -;

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4月22日 玄米ごはんの炒飯

　

4時台と、6：14に目が覚めた。
起こされたくなくて YouTubeで HATE YOUを 流してたけど、
間も無く金持ちが ガタガタ始めて、
何だか良くない睡眠、寝たやら寝ないやら。

居なくなるのを 待ち、部屋を 出て、
まずは筍の炊き込みごはんの用意。
きのこたちが冷凍だから、
出かける前に炊いちゃいたかったんだよね。
朝食は、前日の朝に作った これ。





≪玄米ごはんの炒飯≫
　　


ごま油を 熱した フライパンに溶き卵を 流し入れ、
周りが ちりちりして来たら、
サッと ひと混ぜして まとめ、一旦 取り出す。
皮を 剥いて スライサーで千切りにした にんじんと、
みじん切りの玉葱、エリンギを 炒め、冷ごはんを 投入。
塩こしょう、納豆に付いている小袋の たれ、
コショーと七味で味を 調えて小葱の小口切りを 加え、
全体を 混ぜ合わせれば できあがり。

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