8月6日の つまみ

　

週に一度、ゆっくり飲める日曜日。
夕方になっちゃうと、
何も したくない虫が這い出て来て モゾモゾし始め、
ビールを 美味しく飲む為の つまみを 作れなくされちゃう。
だけど、早く飲み始めると、
早々に意識不明になり、睡眠パターンが崩れて、
週明けから調子が悪いという悪循環に陥る。
だから、つまみの準備だけは早くから、
飲むのは せめて夕方からにするようにしていた。

いつもなら、夕方の食事の支度の時間になると、
プールへ行く おやぢが、この日は珍しく、
早い時間に行って帰って来たと思ったら、
焼き鳥 買って来たから飲もう、と。
自分だけ さっさと シャワーを 浴びてね。

(-"-;)

私は準備を 終わらせてから シャワー。
勝手に 1人で飲んで下さい。
飲み始めてから途中で シャワーするなんてこと、
絶対に無理だし。

　　≪野菜くるくる豚肉ロール≫
　　

社長が会社の スマホを「使ってて良いよ」と貸してくれて、
最近は少し現代人に近づいた私が インスタで見つけた、
hirokoさん考案のものだという これ。
可愛いし、手間は かかるけど腕は要らないし、
野菜が しっかり食べられるから一目惚れ。
時間があったので、今だとばかり作りました。

いつも分量を 書かない私。
だって、材料から何から、絶対に同じには ならないよね？
にんじん 1/4って？？？
大中小と書いたところで、大きさって ピンキリだし。
醤油 1つ取っても、味は全く違う。
だから、私が見るのは使う材料だけ。
家族の好みに合わないと思ったら、
ヒントを もらって、うち好みの味にするの。
これに関しては、アイディアだけを 拝借して、
味付けは、シンプルに塩こしょうのみにしました。
にんじんを 少し甘く見てしまって硬かったらしいから、
次に作る時は、火入れの時間に注意しないとです。

　　≪たこと エリンギの炒めもの≫
　　

オリーブ油で炒めて塩こしょう。
ん？ ハーブソルトだったかな (‥?







≪焼き鳥≫

　　≪ごぼうの きんぴら≫
　　
　　これは前日おやぢが作ってくれたもの。







　　≪ピクルス≫
　　

あっと言う間に定着した ピクルス。
本当に稀にだけど、神レシピってあるね。
すっっっっと頭に入って来て、しかも美味しい。

酢 1/2カップ、水 1/4カップ、砂糖 大さじ 1、砂糖 小さじ 1、
ブラックペパー (ホール)、ローリエ、鷹の爪。

　　≪プチトマトの バジルドレッシング漬け≫
　　







　　≪きゅうりと大根の お漬物≫
　　

きゅうりと大根は塩を して しばらく置き、
味を 見て、しょっぱくなければ水気を 絞る。
しょっぱかったら、塩抜きしてから同様に。
塩昆布を 加え、白だし少々で味を 調えました。

　　≪たこぶつ≫
　　

カルパッチョとかを 作っても、
そこから つまんで持ってって、醤油と山葵を 出して来て、
食べる人が約 1名いるからね (´-ω-`;)

　　≪枝豆≫
　　







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