5月11日 筍ごはん＆玄米ごはんの しそわかめおにぎり

　

こどもたちの部屋で足音が してた金持ち、
普段の目覚ましを 消し忘れたのかと思ったら そうではなく、
私が前の晩に干した洗濯物を まとめ、
仕事着を 選んでいる間、暇そうに ハウスで立ったまま待機、
私が出ると即 タンス小屋へ入って行き、
静かだな、何してるんだろうと思っていると、
気付いた時には居なくなってた。
一応 仕事の鞄や社員証は無かったし、
GWの初日も出勤してたから、その分なのかも。

筍ごはんは野菜含有率が高く、前日の夕方も、
おなかが空いて耐えられなくなって マックへ走ったし、
夜も 11時半とかになって腹減った、
と、時計を 横目で睨みつつ食べちゃって残りが半端。
きっと これじゃまた足りなくて余計な物を 買い、
お金を 使うだけでなく カロリーUP。
それは避けたいので、炊いた玄米ごはんで、
小さめの しそわかめおにぎりを 作りました。

　　≪筍ごはん＆玄米ごはんの しそわかめおにぎり≫
　　

内釜に洗った米、もち麦、水、昆布、
酒、ピンクソルト、ヤマエの薄口醤油「つき」、
濃口醤油「ぼたん」、濃いだし本つゆ、みりん。
茹でておいた筍は、適当な大きさの そぎ切りにして、
千切りの油揚げ、にんじんは、2mm厚さ程度の いちょう切り。
冷凍保存している しめじと、半分に切った えのきを 加え、
炊飯器に お任せした筍ごはんは ただ握るだけ。

玄米入りごはんに しそわかめふりかけを 混ぜ、
ピンクソルトで握ったものを 一つ。

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