1月15日 肉巻きおにぎり＆生姜の香りの具沢山お味噌汁弁当

　

この日は学校へ行くわけじゃないけど、
大学の近く、うちの会社の並びで 11～ 9時 バイトの Julian。
お弁当が要ると聞いて何にしようか考え、
チルドルームに ちょうどあった豚肉で決めたんだけど、
実は少し前、食べたいって言ってたのを 思い出したから。
その時は薄切りの豚肉が無くて作れなかったの。
考えずに済んで、喜ぶのが分かってる、
選択肢としては一番良いよね。





≪肉巻きおにぎり≫
　　


ごはんに すりごまを 混ぜ、ピンクソルトで俵に握る。
豚肉を 巻き、巻き終わりを 下にして、
サラダ油を ほんの少し熱した フライパンに のせる。
トングを 使って焦がさないよう全体に火を 通し、
焼き肉の たれを 加え、程良く絡めて できあがり。

　　≪生姜の香りの具沢山お味噌汁≫
　　

だし汁に しめじと、火の通りが早いよう薄く切った、
大根、にんじん、白菜、さつま揚げを 投入。
ヤマエの麦みそ白＆赤で味を 調え、
おろし生姜を 加えて できあがり。

写真は私が食べた お椀のものを 使用。
いつもの フードジャーで持って行きました。

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