4月8日の つまみ

　

買物は火曜、酒の買い出しは、
練習場へ行く前に済ませていたから、
作る時間は十分あったけど、
小葱を 切らしていて、何とも白っぽい日。

　　≪のらぼうと豚バラ肉の炒め物≫
　　　　　

Julianが幼稚園の頃、同じ クラスの子の ママから、
「地元の野菜」と いただいて以来 ハマっている「のらぼう菜」。
茎の太い部分は先に下茹でしておいて使いました。
塩こしょうと醤油の味付けで。。。

　　≪鯛の あら煮≫
　　

大丈夫！　知ってるから！
盛り付けが裏返しってね。
昔、御味噌汁の お椀が逆に置いてあるだけで、
気分が悪くなるって人が居たの。
だから、そんな方が居たら ゴメンナサイ。
皮の場所によってとか、残ってる鱗も 嫌だし、
家だから、食べやすい方で良いと思うのです。
こどもにも、これは家でだけと教えてあるし、
お魚は裏返しちゃ ダメ、
「将軍様は、お魚は片面しか無いと思っていたんだよ」
とか、要らない情報まで伝える おやぢも居ますので、
御心配いただきませんよう。







≪長芋納豆≫



ここから小葱が無くて パッとしない つまみ達。

↓

　　≪そら豆≫
　　

≪なめ茸おろし≫

　　≪油揚げ焼き≫
　　







　　≪葱焼き≫
　　　　　
　　これは、八幡屋磯五郎の バードアイ＆塩で いただきました。







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