11月6日 肉巻きおにぎり

　

この日は社長が前の会社で一緒だった人が居る部署へ、
インターンで行った Julian。
一応 名前を 伝えておいたら、隣の隣の席だったと (笑)
いい人だよ、とても いい人、
でも、忙しくなったりしたら人格が変わる タイプ、と、
まぁ昭和の パワハラ ブラックあるある企業出の人だからね、
と笑った。

昼間、胃薬を 買っておこうか LINEしたら、
早いな、40分くらいで返信が来て、
帰りに ドラッグストアへ寄って買って帰った。
今は大丈夫って言ってたし、錠数の少ないのを 選んで、
持ってれば安心、御守り代わりに。





≪肉巻きおにぎり≫



ピンクソルトで小さめの俵型おにぎりを 握る。
豚もも肉で隙間が無いよう丁寧に巻いて、
茶こしで全体に薄く小麦粉を 振る。
ごま油少々を 熱した フライパンで焼き、
全体に火が通ったら、
酒､ヤマエの濃口醬油「ぼたん」､みりん､
たれを 絡めながら程良く煮詰めて できあがり。

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