3月3日 酸辣湯うどん

　

珍しく金持ちが静かで、
自力で起きるまで邪魔されなかったっぽい。
8時半だっけ、まだ 4日なのに、もう忘れてる。
食欲が無くて、ほうじ茶を 入れ、借りて来た本を 読んでた。
今は、やっと順番が回って来た、
最近 片っ端から読んでる汐見夏衛氏著の、
「たとえ祈りが届かなくても君に伝えたいことがあるんだ」
最近やたら多い、タイムトリップ系ので、
初めは、また こういうやつか、と思ったんだけど、
面白くて結構 集中して読んだ。
曲は、OMOINOTAKEの「幾億光年」鬼リピ中。

金持ちが起きて来て水槽掃除の後、食事を 始めたので、
その タイミングで席を 立ち、自分の用意を しました。





≪酸辣湯うどん≫



湯を 沸かし、味覇、酢、ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調え、
玉うどんを 入れ、麺が ほぐれたら弱火にして、
水溶き片栗粉で とろみを つけ、溶き卵を 回し入れ、
程良く火を 通して できあがり。
小葱の小口切りを のせ、お好みの量、辣油を かけて｡｡｡

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