7月28日 肉おろし蕎麦

　

聞いたところによれば、人数が多くて、
一度に テストが受けられない為、講義とは別に、
試験用の時間が設けられていて、それが 5～ 6時とのこと。
ずっと家に居る時より食事は遅くなるので、
私も ゆっくり、2時頃に食べました。

　　≪肉おろし蕎麦≫
　　

そばを 茹でて冷水で洗って冷やし、ざるに上げて水切り、
器に盛り付け、前日 作った豚肉の佃煮、
夜、鶏バーグ用に すりおろした大根を のせて、
長さを 半分に切った かいわれを 散らし、
麺つゆは、つゆの素 20cc、冷水 60cc。

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