11月20日 鶏だしの味噌キムチ雑炊

　

お弁当を 作るのに 6時過ぎ起きだったから、
ずいぶん時間が経ったなと時計を 見ても、まだ 10時前。
後で寝ようなんて思ってたけど、
ラジコを イヤホンで聞きながら、
騒音が聞こえないようにして、早々に Zzz...

1時過ぎ、いつも聞いている番組が始まった辺りで目が覚め、
写真の整理と記事への貼り付け作業を 済ませて食事。
3時過ぎ、やっと白髪染めに行って来た。





≪鶏だしの味噌キムチ雑炊≫



水から鶏もも肉を 茹で、塩こしょう、
にんにくスライス＆すりおろし、ヤマエの麦みそ白＆赤、
ヤマエの薄口醬油「つき」で味を調えた鍋の スープに、
冷ごはん、豆腐、えのきを 入れて、とろみが出るまで煮る。
キムチの素を 加え混ぜ、蓋を して しばらく置き、
ごはんが ふっくらしたら できあがり。

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