牛乳寒と あん団子

　　　

10月 22日、私は朝から、
無くなってしまった自家製ベーコンの仕込み。
学級閉鎖が長引き暇な コスモスは、
それを 見て おやつを 作り始めた。


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≪牛乳寒≫



牛乳と水の率が、3：2、その量に対応した粉寒天を 使用。
水に粉寒天を 入れ、弱火で溶かしたら牛乳と砂糖を 入れる。
甘～くしたい コスモスは、お砂糖を いっぱい入れていた♪


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寒天だけでは納得いかないのか物足りないのか、
コスモスが「もっと なんか作る～！」と言っている。

白玉粉も団子粉も何でも入ってるし、
あんこも買ってあるでしょ～と言うと、
私が ベランダで近所の H夫人と お喋りを している間に、
ササっと 1人で お団子を 作ってしまった。
さすが 6年生♪

　　≪あん団子≫
　　

団子粉に水を 少しずつ入れ、
耳たぶくらいの硬さになるまで こねる。
均等な大きさになるように丸めたら、熱湯に入れて ゆで、
浮いてから 2、3分したら、お湯から上げて冷水に取る。
あとは、お皿に盛り付けて、あんこを のせれば できあがり♪