12月27日の つまみ

やっと年内の勤務は終わり。
Julianは、コスモスと違って家で受験勉強するらしいので、
お弁当も要らないし、特別 早く起きることも無く、
しばらくは家の仕事だけになって、まぁまぁ楽になる。
Julianが勉強を するのに、起こしてと頼まれた時間に起こす、
コスモスが バイトへ行くのに食事を 作る、
あとは、その日の人数分の昼と夜の支度。
遊びたければ遊びに行き、食べたい時に食べ、寝たい時に寝る。
欲望のままに生活している人間は勝手にすれば良い。
何も我慢することが無い、そんなこと、できた試しが無い。
したくないこと、する気になれない時、
どんなことでも時でも、しないで済むことは無いし、
したいことも できない繰り返し。

　　≪豚肉の チーズはさみ焼き≫
　　

いつもは、チーズを 挟んで半分に折って焼けるよう、
豚肉を 選んで買うんだけど、今回ちょうど良いのが無くて、
こうして焼こうと決めて、小さめのを 買って来た。
料理用チーズを 挟み、周りを 水溶き小麦粉を 塗って止め、
両面に塩こしょうを 振って小麦粉を はたいて、
あとは、サラダ油を 熱した フライパンで焼けば できあがり。

　　　　　　 ≪ベビー帆立の バター醤油≫
　　　　　　

サラダ油で、ベビー帆立と長葱の細切りを 炒め、
ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、バターを 加え、
程良く煮詰めて できあがり。
本当は白髪ねぎを 添えるのが合うと思ってて、
過去、そう回数は作ってないけど、そうしてたと思うんだ。
でも、今回ちょっと作る元気が無くて、手抜きと思いつきで、
一緒に炒めてみたら、これが意外と イケた。

　　≪じゃがいもの味噌マヨ焼き≫
　　

じゃがいもを 16ヶに切って（早く作りたかったから）、
水から茹で、ザルに上げて水気を 切る。
マヨネーズと味噌を 混ぜ、じゃがいもを 入れて全体に絡め、
レンジの グラタン機能で程良く焼いて できあがり。
味噌は しょっぱいので、マヨネーズに味を 付ける気持ちで。

　　≪手羽元と大根の煮物 2日目≫
　　







　　≪ブロッコリーと トマトの サラダ 2日目≫
　　







　　≪コールスローサラダ 2日目≫
　　







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