2月28日の つまみ

　

社長は前日のうちに朝から留守だと聞いていて、
12時頃に戻り、賃貸契約の書類とかを 用意してた。
小口も 30万近く あったし、月末なので忙しく、
3時半、社長は銀行絡みの会合へ、
私は その後、銀行から戻って食事。
Kさんは私の退勤直前に戻った。

Julianは、高校の同級生の勤めている美容院で カラー、
6時スタートだから、終わりは 10時の予想。


経過 💭


と、途中で写真が送られて来て、10：10には


かえる！ 💭

詳しく時間 決まったら連絡します 💭


11時前に駅着とのことで迎えに行き、食事は日付が変わる頃。


何もする気が起こらないが 💭

何を 食べようかのぉ 💭


と、最初の LINEの時に相談したら、
多分、気を 遣ったんであろう、


ぴざ 💭


と返信が来てたんだけど、帰って来る頃には閉まってる、
ま、たっぷり時間はあるし、翌日から Julianは大阪で外食続き、
諦めて真面目に作りました。
スタートが遅くなるの分かってたので、
カロリーには気を 付けて、メインは鍋です。





≪生姜味噌風味の鍋≫



湯を 沸かし、鶏がらスープの素、ピンクソルト、
ヤマエの麦みそ白(多)、赤(少)、塩こしょう、おろし生姜。
翌日 パーク友達の H君と、バスや新幹線は隣の席でしょ、
食事時とか マスク外すし、臭ったら申し訳ない、
あと体が温まる、それもあって生姜を 使うことに。









≪春雨キムチ≫



茹でた春雨を 冷水に取って洗い、ざるに上げて水切りし、
ごま油を 熱した フライパンに入れ、
白菜キムチ、キムチの素、斜め切りの小葱を 加え、
全体を サッと混ぜ合わせて できあがり。



テーブルを 見た Julianが、
わぁ～春雨キムチだ、と喜んで、途中、
おかあさん あと食べていいよ、
Julianが ほぼほぼ食べちゃった、って (笑)
確かに気付いたら 4分の 3くらい無くなってた気がするけど、
私も十分 食べました。
久しぶりだったし美味しかったね (^_-)-☆

　　≪ほっけ焼き≫
　　

これは前日、食べようと焼いてあったもの。
何だか多く作り過ぎちゃったみたいで、
翌この日へ回されるになった。
前回 同じ パックで冷凍されてたのを、
ガス台の上で焼き網を 使ったら、
ものすごく臭くて心配してたんだけど、やっぱり。
ちゃんと グリルで焼いたら全然。
しかも、一日遅れで レンジで温めて食べたのに、
Julianも美味しい美味しいと一緒に食べてた。
グリル皿と焼き網を 洗うのが嫌でね、
手抜きを すると、結局こういうことになるのよ。

　　≪さつまいもの天ぷら≫
　　
　　盛り付け by Julian







　　≪小松菜と ちくわの マヨネーズ和え≫
　　

野菜室に残っていた小松菜、
葉っぱが黄色くならないうちに早く食べなきゃっっっ
塩少々を 加えた茹で サッと茹でて冷水に取り、
冷まして 2cm幅程度に切って水気を 絞る。
2mm厚さ程度に切った ちくわと、
マヨネーズ、塩こしょうで和えて｡｡｡

　　≪玉子豆腐≫
　　







　　≪ごぼうの きんぴら 中 1日の 2日目≫
　　

写真は作った日に撮ったものを 使用。
実際には 5.6本しか残ってなくて、
冷蔵庫の見える高さの所に入ってたのを 見落としてた。

　　≪長芋の たたき わさび醤油 ラスト≫
　　

25日に作って出し忘れ、26､27日と食べて、やっと完食。
これは醤油を 足して前日に撮ったもので、
実際には小鉢に少し残っていた程度。

　　≪こんにゃくの かか醬油炒め 4日目≫
　　







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