馬込半白胡瓜

　　

お友達から馬込半白胡瓜を戴きました

　　

 

馬込半白胡瓜は名前の通り、元の部分が淡い緑で他は白い色の「半白」胡瓜

大田区馬込で生まれた品種で、夏の高温に弱いため６～７月のこの時期が収穫期だそうです

　　

　　　（左）馬込半白胡瓜　　　（右）胡瓜

　　

ぬか漬けや塩漬けがオススメと教えて戴いたので、ぬか漬けにしてみました

　　

　　

一般的な胡瓜に比べて、実が短くつまっている感じなので歯ごたえがあり美味しかったです

　　

　　

　  　

　　

　 　

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