和菓子の単発講座でハートのエース＆ショコラde羊羹を作りました
ハートのエース
白あんの入った生地を焼き、ハートにくり抜いたところにはカシス餡が入っています
生地にはチョコレートを塗って2枚重ねています
ショコラde羊羹
ショコラde羊羹はこしあん＋チョコ、白あん＋ホワイトチョコで2種類の羊羹を作りました
こしあん＋チョコにはココアをかけ、白あん＋ホワイトチョコには抹茶をかけて仕上げました
こんな和テイストなバレンタインもいいなあ～
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