チョコマーブルシフォン

チョコマーブルシフォンを作りました

ココアをマーブル状にするって昨日のと同じですね

意図的にではないけれどバレンタイン週間を意識しすぎ

最近シフォンケーキにはまっています

・・・と言うのも、バターを使わなくてもいいこと

卵白さえしっかり泡立てれば、ふんわりと仕上がるし

 

でも何度やっても上手くできないのが型はずし

まだまだシフォン修行は続きます

 

 

 

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