野菜カレーと自家製らっきょう

暑い日が続いています

この暑さで私のやる気スィッチは故障中です

食欲だけは変わらないので、

何とか元気に過ごせているのかも知れません

そんな夏に食べたくなる野菜カレー

なす・ズッキーニ・パセリ・じゃがいも・玉ねぎ・人参・ひき肉を、

水を使わずトマト缶だけで煮込んだカレー

暑い夏にはさらっと食べられる野菜カレーが好評です

そして今年漬けたらっきょうもいい感じに浸かってます