Home made

springと申します。パンやスィーツ作りなど手作りの記録。旅の記録。日々の事など気ままに綴っていきたいと思います。

味噌づくり①

2022-01-24 | 私の手作り

今年もお味噌作りを始めました

大豆を洗って戻して茹でます

米麹と塩を混ぜ合わせ、

マッシュした大豆と丸めて保存容器に詰めます

第一弾がようやく完成です

 



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