花オクラ・トロロアオイ（黄蜀葵）の花

近くの家庭菜園で野菜や花を植えている方から、トロロアオイ（黄蜀葵）の花を沢山頂いた。さっとゆがいて、ポン酢で食べると美味しいというレシピも教わって、早速調理して食べた。ちょっと歯ごたえがあり、とろとろしていて、ポン酢と相性良く美味しかった。残りは冷凍保存した。 トロロアオイ（黄蜀葵）の花は、花弁５枚、花の中心部と雌しべの柱頭は暗紫色、５枚の花びらそれぞれに雄しべがついていて、それが雌しべの花柱を囲んでいる。 アオイ科　トロロアオイ属 別名「ハナオクラ」 撮影2010年8月2日午前6時ころ 画像クリックで拡大します

↓  花は、このように毎朝沢山咲く。

↓  沢山頂いたハナオクラの花

↓  トロロアオイ（黄蜀葵）の花柱

↓  トロロアオイ（黄蜀葵）の花を萼側から見る 5本の萼がひとつになった萼と、細い副萼片が見える

メモ

・原産国は中国。 ・一日花。 ・和紙作りのほか、蒲鉾や蕎麦のつなぎ、漢方薬などを成形するのにも利用される。

昨年初めてみたトロロアオイ（黄蜀葵）の花  撮影2009年8月13日