庭で採れる山菜（２） 「木の芽」

庭の北西の塀際に、ミツバアケビと白アケビ（５葉）を植えています。
　
ミツバアケビの若芽は、
子供の頃から「木の芽」の山菜として食してきました。
　
３月下旬の若芽です。
　

　

　

　
４月初めの新芽と収穫です。
　

　

　
お浸しや、肉巻きで、春の苦味と香りをいただきました。　
　

　
４月中旬にも少し、
　

　
今年は花が少なかったので、秋の実成りは？