クリスマスケーキ

クリスマスケーキも時代と共に随分かわりました。

私の子供の頃はバタークリームで薔薇の花のデコレーションがしてあって

薔薇の上に銀色の粒粒が付いていたものでした。

スポンジ部分がパサパサしたあのクリスマスケーキ、妙に懐かしく思い出されます。

今はケーキも思いっきり贅沢なものが売られるようになって・・・




今夜のケーキ、ふんわりしっとり甘さも程ほど、ウマウマでした～。

あの頃の（５０年くらい前）ケーキも、その時は今以上にウマウマだと思ったものでした。

美味しいものが今のように溢れていなかったから・・・






私好みのチョコレートケーキ、中に何段もイチゴのスライスが入っているものです。

今夜は家族みんなでケーキとコーヒーでチョットだけクリスマス気分に～。

そして、昔むかし父が子供達に食べさせようと、自転車の後に積んで

持って帰って来てくれた、今よりずっと固いケーキの味を思い出した夜です。