牛込・神楽坂 酒問屋 升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る

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「ルケ」で驚かせてしてやったり! 「ワイン部 リターンズ」

2017-05-31 14:58:39 | 神楽坂とインテリジェントロビーの徒然
                           
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備忘録として、まずは記録、です。



昨夜19:00、軽子坂MNビルの通用口。


こちら


そう、「満員御礼」となった、「ワイン部」が開催されました。
タイトルに「リターンズ」とあるのは、深い意味はありませんが、半年ほどお休みしていたので、照れ隠しでそう名乗った)


その中で変わった(進化した)こととして、進行・説明の大部分を資格取得後1年を経て「こなれて」きた、ソムリエTさんにお願いしました。
(自分は、楽ちん、楽ちん)


大熱弁



今回は大きな流れと言うより、一つ一つ、あるいは二つとか、その都度「味わう」というスタイル。

早速セットリストを見ていきましょう。

Champagne Vessier Brut NV/フランス・ACシャンパーニュ
シャンパーニュヴェシェブリュット


⇒まずは「リターンズ」ということで、ソムリエTさん渾身の泡モノです。


次いで、「同じブドウですがブラインドで」と、2種類のリースリングを飲み比べ、です。

Alsace Riesling 2015 /フランス・ACアルザス
アルザスリースリング

Ars Vitis Riesling 2014 /ドイツ・QbAモーゼル
アルスヴィティスリースリング


⇒味はモーゼルの方が甘口なのですが、香りはアルザスの方が甘く香り立っていましたね。



いつものようにおつまみも出ましたよ。





後半は赤の呑み比べ

ラブレ・ロワ ボージョレ・ヌーボーTOMORROWLAND 2014/フランス・ACボージョレ

グランポレール 岡山マスカットベリーA 樽熟成/日本・岡山

Ruché di Castagnole Monferrato Bric dʼBianc 2014 /イタリア・DOCGピエモンテ
ルケディカスタニョーレモンフェッラートブリックビアンク


この3種、脈絡がないようですが、実は「スキンコンタクトなし」の「花や果実の香りがストレート系」のものをご案内。
また、「ルケ」は驚かせるために出しましたが、目論見通り、全員(ソムリエTさん含む)ビックリしていました。

してやったり、です。


そのあとで、ソムリエTさんの想いで「高級ワインを」ということで、アマローネ。

Amarone della Valpolicella 2012 /イタリア・DOCGヴェネト

これは正統的な意味で、皆さん「美味しい!」とお喜びでした。


最後はデザートワイン。


前回はポートで、Tさんからは「今回はシェリー」というお話もありましたが、そこは変化球、です。

サンデマン ファイン リッチ マディラ/ポルトガル・マデイラ

いやいや、なかなか美味しいマディラでした。


今回はソムリエTさんの熱のこもった説明が印象的でした(良かった、と思う)。

ただ、赤ワインに入ったところで「後半」と言いつつ、実際にはシャンパーニュで既に45分が経過、白を飲んだ段階では1時間15分経過(あの、終了までの予定時間が1時間30分、、、)。


20:30予定の終了時間も、終わってみれば21:15でした。
子供は眠い時間です。その意味では反省せねば。


しかし部員ご一同には、熱血指導についてきて頂き、しかも大変なご好評を賜り感謝、感謝、です。
(Tさんもお疲れさま!


さてさて、冒頭の写真にも出ていましたが、次回は「日本酒部」

写真ではまだ募集中!でしたが、ワイン部に初参加の女性2名がお帰りの際「日本酒部も!」とお申込み頂くなど、結局今朝までに満員御礼。


さっそく準備に入りましょう!!!




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