今日は映画の開始時間が早かったので夕飯を食べていない。そう言えばアゼリア地下街が色々と改装してラーメン屋ができていたなと思い寄ってみた。それにしても、この店だけでなく川崎駅周辺、人がいないなぁ。ネオンや看板、イルミネーションばかりが明るく輝いている。みんな忘年会で忙しいのか、クリスマスに向けて出控えとっとと帰っちゃったのか。
シンプルなメニューからベーシックな中華そばを選んだ。運ばれてきたのは中華そばの固定概念を覆す魚介系ダシが香る濁ったスープ。油もけっこう多目に浮いている。当然すすると美味い。麺は中細ストレート、玉子麺のようにつるつるしているのが特徴。それによく絡むよう、スープの油は多目にしているのかな?
仕上げに軽く荒挽き黒胡椒が振られているのがユニーク、これで油っぽさが薄められる。でもテーブルには細挽き白胡椒。正反対なのは良いのか悪いのか?両方置いて貰えると嬉しい。ナルトが載っているのは中華そばならではだが、渦巻きのピンクが薄い。着色料を減らしているのかな。チャーシューは薄目大きめ、しっかりした噛み応えなのも中華そばらしい。
麺のつるつる感があまり好きではないのだが、ユニークな造りはファンになる人もいるんじゃないかなと思った。
シンプルなメニューからベーシックな中華そばを選んだ。運ばれてきたのは中華そばの固定概念を覆す魚介系ダシが香る濁ったスープ。油もけっこう多目に浮いている。当然すすると美味い。麺は中細ストレート、玉子麺のようにつるつるしているのが特徴。それによく絡むよう、スープの油は多目にしているのかな?
仕上げに軽く荒挽き黒胡椒が振られているのがユニーク、これで油っぽさが薄められる。でもテーブルには細挽き白胡椒。正反対なのは良いのか悪いのか?両方置いて貰えると嬉しい。ナルトが載っているのは中華そばならではだが、渦巻きのピンクが薄い。着色料を減らしているのかな。チャーシューは薄目大きめ、しっかりした噛み応えなのも中華そばらしい。
麺のつるつる感があまり好きではないのだが、ユニークな造りはファンになる人もいるんじゃないかなと思った。