ライブへ行くために横浜駅ダイヤモンド地下街…と今は言わないけどまぁそこ…を通っている途中、ちょっと違うルートをとったら飲食店街になっていて、そこに割りと有名な店があったので入ってみた。
やはりイチ押しはしお、なんだろうな。食べてみるとムム、これはユニークな味。塩辛いだけでなく、出汁が出しゃばってるわけでもなく。これもしおと言うのだろうか?白醤油と言いたい感じ。どんな味でも好き嫌いは分かれるだろうケドここのも好き好きだ。好きかと言われるとそうでもない、では嫌いなのかと問われればさにあらず。自分自身、評価に迷う味。間違いないのは他所ではあまりみかけなく、なので訪れる価値のある味ってことかな。
細め堅めの麺とのマッチングは良かった。
やはりイチ押しはしお、なんだろうな。食べてみるとムム、これはユニークな味。塩辛いだけでなく、出汁が出しゃばってるわけでもなく。これもしおと言うのだろうか?白醤油と言いたい感じ。どんな味でも好き嫌いは分かれるだろうケドここのも好き好きだ。好きかと言われるとそうでもない、では嫌いなのかと問われればさにあらず。自分自身、評価に迷う味。間違いないのは他所ではあまりみかけなく、なので訪れる価値のある味ってことかな。
細め堅めの麺とのマッチングは良かった。