食の乱反射2014は、11月9日（日）開催！（Ｔｏｐｉｃ）

第18回「食の乱反射」は、11月9日（日）10:00～16:00、五條市北部の「特設会場」（ダイワハウス造成地内）で実施される。会場で食事する場合の入場料は＠1,200円（買物だけなら無料）。小雨決行。途中で品切れになる場合があるので、早めの来場がお薦めだ。チラシは、こちら。イベントのHPによると、

食乱のはじまり
1997年「地域の食文化を広め、残していきたい」という思いで地域の生産者達が集まり、スタートした食の乱反射。当初のメンバーは8名、3年間はチケットも100枚のみと小規模なスタートでしたが、志を同じくする仲間達も徐々に増えてゆき、2009年にはチケット枚数を700枚まで増やす事となりました。

最初は何もかもが手探りで、いろんな事を考えたり試行錯誤や工夫を重ねた結果、皆様のお陰で現在では1,000人を悠に超える方々が来場してくださる奈良を代表する食の大イベントに成長しました。

私達のポリシー
汗をして自分達の立っている地面を耕す。そしてそこから採れたいのちをいただく。”食物自給率”という失われたサイクルの再構築を目指して奮闘する農家の輝き。。。日本の食物自給率１００％を目指して！私達は日々ガンバッています！気持ちを共有する農家グループがお贈りする、年に一度の大食宴会。それが、「食の乱反射」 略して「食乱」。

食の乱反射で食べた、あの美味しいお米をまた食べい。あの時に買って帰ったバジルのペーストを食べ切ったので、今度は農場を訪ねて買いに行きたい！炭焼きで食べた、最高に美味しかった厚切り豚肉を今度は友人と一緒に...

そんなふうに、生産者と「食の乱反射」に足を運んでくださったお客様とが直接つながり、食や文化を通じて幸せになれる。食の乱反射はこの地域でホンモノを作り続ける、生産者同士のネットワークを支えてゆけるワクワクした存在になれたらいいなと考えています。

回を重ねるごとにファンが増える「食」の大イベント。今回は20軒の農家とその仲間たちが集結する。ぜひ、足をお運びください！